粮食制品和食用油脂检测

粮食制品和食用油脂检测：常见项目53项，包括加热试验280℃、极性成分等；适用标准以GB/T 20570-2015等现行有效版本为准。

检测项目

热学性能

加热试验280℃

化学性能

耐久性能

垩白度

• 极性成分
• 直链淀粉含量
• 肽含量（以干基计）
• 紫外吸光度（270 nm）
• 黄曲霉毒素B1
• -三羟基苯丁酮
• -二叔丁基-4-羟甲基苯酚
• -二叔丁基对甲基苯酚
• -二叔丁基对甲酚
• 天发芽率
• γ亚麻酸
• 丁醚脲
• 丙森锌
• 二氧化硫
• 冲调性
• 去甲二氢愈木酸
• 叔丁基对羟基茴香醚
• 叔丁基对苯二酚
• 吡虫啉
• 噁霜灵
• 噻二唑
• 性状
• 恶虫威
• 感官
• 抗蚜威
• 散碎颗粒
• 曲酸
• 杀线威
• 杂质
• 比重
• 气味
• 滋味
• 没食子酸丙酯
• 没食子酸十二酯
• 没食子酸辛酯
• 油中非食用油鉴别
• 涕灭威
• 溴氰菊脂
• 灭多威
• 烟嘧磺隆
• 特丁基对苯二酚
• 留胚粒率
• 组织形态
• 色泽
• 色泽（芝麻制品类）
• 苯并(a)芘
• 西维因（甲萘威）
• 辣椒素总量
• 辣椒素
• 顺丁烯二酸
• 香气

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量

顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物

检测仪器

• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 自动电位滴定仪
• 分析天平
• 气相色谱仪
• 顶空进样器

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

SN/T 0998-2001《出口月见草油检验方法》

NY/T 1602-2008《植物油中叔丁基羟基茴香醚（BHA）、2、6-二叔丁基对甲酚（BHT）和特丁基对苯二酚（TBHQ）的测定 高效液相色谱法》

SN/T 2085-2008《进出口粮谷中多种氨基甲酸酯类农药残留量检测方法 液相色谱串联质谱法》

NY/T 1330-2007《绿色食品 方便主食品 6.1》

NY/T 1510-2016《绿色食品麦类制品》

GB/T 20570-2015《玉米储存品质判定规则 3.4》

GB/T 5009.37-2003《食用植物油卫生标准的分析方法 3.2》

GB 23200.13-2016《食品安全国家标准 茶叶中448种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-质谱》

GB/T 5492-2008《粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 6》

NY/T 1052-2014《绿色食品 豆制品》

BJS 201801 食用油脂中辣椒素的测定

GB/T 5009.36-2003《粮食卫生标准的分析方法》

GB/T 22492-2008《大豆肽粉》

ISO 5379-2013《淀粉及其制品.二氧化硫含量的测定.酸量滴定法和浊度测定法》

ISO 15302-2007《动物和植物的脂肪和油.苯并芘含量的测定.反相高效液相色谱法》

NY/T 1509-2017《绿色食品 芝麻及其制品 4.3》

GB 23200.9-2016《食品安全国家标准 粮谷中475种农药及相关化学品残留量测定 气相色谱-质谱法》

GB 5009.202-2016《食品安全国家标准 食用油中极性组分（PC）的测定》

GB/T 20369-2006《啤酒花制品》

SN/T 1017.7-2014《出口粮谷中涕灭威、甲萘威、杀线威、恶虫威、抗蚜威残留量的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。