保健食品理化成分检测

保健食品/其他理化成分检测：常见项目7项，包括超氧化物歧化酶、辅酶Q10等；适用标准以GB/T 22252-2008等现行有效版本为准。

检测项目

• 超氧化物歧化酶
• 辅酶Q10
• 免疫球蛋白
• 感官
• 泛酸
• 磷脂酰胆碱
• 番茄红素

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

凯氏定氮法：测定总氮含量并换算蛋白质含量

分光光度法（考马斯亮蓝法）：快速测定可溶性蛋白

化学分析法/仪器分析法：按目标组分选择滴定、光谱或色谱手段进行定量

检测仪器

• 凯氏定氮仪
• 紫外-可见分光光度计
• 消化炉
• 分析天平
• 滴定仪

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 22252-2008《保健食品中辅酶Q10的测定》

GB 5009.272-2016《食品安全国家标准 食品中磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇的测定》

GB 16740-2014《食品安全国家标准 保健食品》

GB/T 5009.171-2003《保健食品中超氧化物歧化酶（SOD）活性的测定》

GB/T 22246-2008《保健食品中泛酸钙的测定》

GB/T 22249-2008《保健食品中番茄红素的测定》

GB/T 5009.194-2003《保健食品中免疫球蛋白IgG的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。