桃检测
桃检测：食品领域检测服务，常见项目68项，包括硬度、果实硬度等，依据GB/T13516等公开标准执行。
检测项目
力学性能
化学性能
耐久性能
霉菌
- 硬度
- 果实硬度
- pH
- 净含量
- 可溶性固形物含量
- 可溶性固形物含量20℃
- 糖水浓度（可溶性固形物含量）
- 固形物含量
- 果实质量等级标准
- 外观等级
- 果实质量等级
- 果实质量
- 质量
- 敌敌畏
- 乐果
- 马拉硫磷
- 对硫磷
- 西维因
- 溴氟菊酯
- 水胺硫磷
- 粉锈宁
- 可溶性固形物
- 卫生指标
- 商业无菌
- 固形物
- 感官
- 全部参数*
- 按折光法计
- 标签
- 组织及形态
- 性状
- 浸出物
- 总酸
- 全参数
- PH值
- 抗蚜威
- 呋喃丹
- 固酸比
- 总酸（以苹果酸计）
- 预包装产品标签
- 基本要求
- 果形
- 色泽
- 果实横径
- 果面果缺
- 采收期
- 桃罐头
- 果面缺陷
- 品质等级
- 溴氰菊酯
- 果实肉质
- 卫生要求
- 感官指标
- 标志
- 组织形态
- 横径
- 滋味和气味
- 滋味
- 气味
- 缺陷
- 杂质
- 鲜桃
- 内在品质
- 横泾
- 果面
- 容许度
- 等级指标要求
检测范围
检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。
检测方法
微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平
生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类
滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量
高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分
检测仪器
- 恒温培养箱
- 生物安全柜
- 高压蒸汽灭菌器
- 菌落计数器
- 生物显微镜
- 滴定仪
- 高效液相色谱仪
- 水浴锅
检测标准
常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：
2015年版一部第278页 《中国药典》
GB/T 13516-2014《6.2.3/3 桃罐头》
GB/T 10786-2006《6.2.3/3 桃罐头》
GB/T 5009.20-2003《食品中有机磷农药残留量的测定》
SB/T10090-1992 鲜桃
GB/T 5009.104-2003《植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定》
GB 5009.237-2016《食品安全国家标准食品pH的测定》
2015年版四部通则 2201醇溶性浸出物测定法项下的热浸法（稀乙醇） 《中国药典》
NY/T 424-2000《绿色食品 鲜桃》
GB 4789.26-2013《食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验》
NY/T 1192-2006《基本要求》
GB 2763-2016《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》
GB/T 20769-2008《水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》
NY/T 586-2002《感官》
NY/T 761-2008《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定》
GB/T 5009.126-2003《植物性食品中三唑酮残留量的测定》
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
