食品（毒素）检测

食品（毒素）检测：常见项目35项，包括玉米赤霉酮、黄曲霉毒素B 1等；适用标准以GB 5009.240等现行有效版本为准。

检测项目

耐久性能

• 玉米赤霉酮
• 黄曲霉毒素B 1
• 桔青霉素/橘霉素
• 黄曲霉毒素G2
• 玉米赤霉烯酮
• 黄曲霉毒素G1
• 黄曲霉毒素B2
• β-玉米赤霉烯醇
• α-玉米赤霉烯醇
• β-玉米赤霉醇
• 杂色曲霉素
• 黄曲霉毒素M2（AFT M2）
• 赭曲霉毒素A
• 展青霉素（棒曲霉毒素）
• 展青霉素
• 黄曲霉毒素M1
• 脱氧雪镰刀菌烯醇（呕吐毒素）
• 软骨藻酸
• 伏马毒素B3
• T-2毒素
• B2
• G1
• G2
• 伏马毒素B1
• 伏马毒素B2
• 伏马毒素B2（FB2）
• 伏马毒素B1（FB1）
• 伏马毒素B3（FB3）
• 脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物（呕吐毒素）
• -乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇（15-ADON）
• -乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇（3-ADON）
• 河豚毒素
• 米酵菌酸
• 脱氧雪腐镰刀菌烯醇
• -乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：分离定量真菌毒素

免疫亲和柱净化-荧光检测法：提高复杂基体回收率

疲劳试验：施加交变载荷，测定疲劳寿命或S-N曲线

耐久性试验：模拟实际工况进行重复加载考核

检测仪器

• 高效液相色谱仪
• 荧光检测器
• 免疫亲和柱净化装置
• 疲劳试验机
• 电液伺服试验机

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 5009.240-2016《食品安全国家标准 食品中伏马毒素的测定》

GB 5009.185-2016《食品安全国家标准 食品中展青霉素的测定》

GB 5009.209-2016《食品安全国家标准 食品中玉米赤霉烯酮的测定》

GB 5009.22-2016《食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》

SN/T 3136-2012《出口花生、谷类及其制品中黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、伏马毒素B1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、T-2毒素、HT-2毒素的测定》

GB 5009.24-2016《食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素M族的测定》

GB/T 21982-2008

GB 5009.111-2016《食品安全国家标准 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定》

QB/T 2847-2007《功能性红曲米（粉）附录B》

GB 5009.25《－2016 食品安全国家标准 食品中杂色曲霉分析的测定》

GB 5009.96《食品安全国家标准 食品中赭曲霉毒素A的测定 －2016》

GB 5009.189《食品安全国家标准 食品中米酵菌酸的测定 －2016》

GB 5009.206《食品安全国家标准 水产品中河豚毒素的测定 －2016》

GB 5009.96-2016《食品安全国家标准 食品中赭曲霉毒素A的测定》

GB 5009.25-2016《食品安全国家标准 食品中杂色曲霉素的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。