保健食品食品检测

保健食品/食品检测：食品领域检测服务，常见项目12项，包括净含量、感官要求等，依据GB/T 5009.196等公开标准执行。

检测项目

化学性能

净含量

• 感官要求
• 全项目
• 肌醇
• 泛酸钙
• 吡啶甲酸铬
• 超氧化物歧化酶（SOD）活性
• 大豆异黄酮
• 免疫球蛋白
• 脂肪酸
• 免疫球蛋白IgG
• 感官

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 自动电位滴定仪

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB/T 5009.196-2003《保健食品中肌醇的测定》

GB 16740-2014《食品安全国家标准 保健食品》

GB 5009.168-2016《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》

GB/T 5009.171-2003《保健食品中超氧化物歧化酶（SOD）活性的测定》

GB/T 22246-2008《保健食品中泛酸钙的测定》

GB/T 5009.195-2003《保健食品中吡啶甲酸铬含量的测定》

GB/T 5009.194-2003《保健食品中免疫球蛋白IgG的测定》

GB/T 23788-2009《保健食品中大豆异黄酮的测定方法 高效液相色谱法》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。