保健食品功效性成份参数检测

保健食品功效性成份参数检测：常见项目18项，包括pH值、相对密度等；适用标准以GB/T 5009.193等现行有效版本为准。

检测项目

化学性能

pH值

相对密度

• 褪黑素
• 虫草素
• α-亚麻酸
• 靛蓝
• 脱氢表雄甾酮（DHEA）
• β-胡萝卜素
• 盐酸硫胺素/盐酸硫胺
• 二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸
• 葛根
• 盐酸吡哆醇
• 羰基价
• 二十碳五烯酸
• 二十二碳五烯酸
• 二十二碳六烯酸
• 栀子黄
• 烟酸（维生素B3）

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

电位滴定法/冷溶剂指示剂滴定法：测定油脂酸败指标

高效液相色谱法（HPLC）：分离定量维生素与氨基酸组分

电位法：以玻璃电极为指示电极测定溶液酸碱度

重量法/浮力法/气体置换法：测定单位体积质量或相对密度

检测仪器

• 自动电位滴定仪
• 分析天平
• 高效液相色谱仪
• 氨基酸分析仪
• pH计
• 电子密度计
• 密度天平

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 5009.193-2003《保健食品中脱氢表雄甾酮(DHEA)测定》

GB 28404-2012《食品安全国家标准 保健食品中α-亚麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳五烯酸和二十二碳六烯酸的测定》

GB/T 22251-2008《保健食品中葛根素的测定》

GB/T 5009.168-2003《食品中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的测定》

GB/T 5009.149-2003《食品中栀子黄的测定（液相色谱法）》

GB/T 9724-2007《中国药典2010年版二部附录Ⅵ H/一部附录Ⅶ G；化学试剂 pH值测定通则》

GB/T 5009.197-2003《保健食品中盐酸硫胺素、盐酸吡哆醇、烟酸、烟酰胺和咖啡因的测定》

GB/T 5009.35-2003《食品中合成着色剂的测定》

GB/T 5009.170-2003《保健食品中褪黑素含量的测定》

NY/T 2116-2012《虫草制品中虫草素和腺苷的测定》

GB/T 5009.2-2003《食品中相对密度的测定》

GB/T 5009.37-2003《食用植物油卫生标准的分析方法》

GB/T 5009.83-2003《食品中胡萝卜素的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。