生物检测参数检测
生物检测参数检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目96项，包括空肠弯曲菌、耐热大肠菌群等。
检测项目
力学性能
空肠弯曲菌
热学性能
耐热大肠菌群
耐久性能
- 霉菌和酵母菌计数
- 紫外线灯灭菌(消毒)效果
- 霉菌总数
- 霉菌和酵母菌
- 霉菌及酵母计数
- 生物体中铬
- 叶绿素（a）
- 微型生物群落
- 底栖动物
- 生物体中硫化物
- 生物体中有机氯农药
- 大肠菌群
- 菌落总数（细菌总数）
- 微囊藻毒素
- 粪大肠菌群
- 总大肠菌群
- 大肠埃希氏菌
- 生物体中铁
- 生物体中有机磷农药
- 生物体中铅
- 叶绿素
- 细菌总数(菌落总数)
- 蛔虫卵死亡率
- 蛔虫卵
- 菌落总数
- 异养菌菌数
- 细菌总数
- 生物体中锰
- 细菌总数（菌落总数）
- 生物体中锌
- 粪性链球菌
- 蠕虫卵死亡率
- 生物体中镉
- 生物体中汞
- 微囊藻毒素-LR
- 生物体中氰化物
- 叶绿素a
- 异养菌
- 黏液形成菌
- 生物体中亚硝酸盐
- 沙门氏菌
- 鱼类
- 生物体中氟化物
- 生物体中铜
- 生物体中镍
- 生物体中硝酸盐
- 生物体中砷
- 粪链球菌
- 金黄色葡萄球菌
- 大肠埃希氏菌群
- 小肠结肠炎耶尔森氏菌
- 产气荚膜梭菌
- 志贺氏菌
- 致泻性大肠埃希氏菌
- β溶血性链球菌
- 乳酸菌
- 产气夹膜梭菌
- 蜡样芽胞杆菌
- 大肠埃希氏菌O157
- 肉毒梭菌及肉毒毒素
- 副溶血性弧菌
- 食品中乳酸菌
- 清洁织物微生物指标
- 霍乱弧菌
- 绿脓杆菌
- 大肠菌群快速检测
- 溶血性链球菌
- 细菌菌落总数
- 初始污染菌
- 真菌菌落总数
- 真菌总数
- 铜绿假单胞菌（绿脓杆菌）
- 金黄色葡萄球菌计数
- 粪大肠菌群计数
- 医疗器械灭菌效果的监测
- 菌落
- 阪崎肠杆菌
- 罐头食品无菌检验
- 单增李斯特氏菌
- 悬浮微生物
- 沉降菌
- 罐头商业无菌检验
- 真菌定性检验
- 浮游菌
- 小肠结肠炎耶尔森菌
- β-溶血性链球菌
- 致泻大肠埃希氏菌
- 单核细胞增生李斯特氏菌
- 蜡样牙胞杆菌
- 大肠埃希氏O157:H7/NM检验
- 酵母
- β型溶血性链球菌
- 大肠埃希氏菌O157:H7/NM
- 单核细胞增生李斯铁氏菌
- 大肠菌群计数
- 菌落(细菌)总数
检测范围
检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。
检测方法
微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平
生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类
贴膜法/振荡法：将样品与指示菌接触培养，通过菌数减少率评价抗菌性能
抑菌圈法：观察样品周围抑菌圈大小，定性评价抑菌作用
检测仪器
- 恒温培养箱
- 生物安全柜
- 高压蒸汽灭菌器
- 菌落计数器
- 生物显微镜
- 紫外-可见分光光度计
检测标准
常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：
GB/T 12990《-91 水质 微型生物群落监测 PFU法》
SL 88-2012 水质 叶绿素的测定 分光光度法
） 《水和废水监测分析方法》（5.2.8水中粪链球菌的测定(B(第四版增补版国家环境保护总局（2002年））））
GB/T 4789.10-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌计数》
GB/T 4789.7-2008《食品卫生微生物学检验 副溶血弧菌检验》
HJ/T 347《─ 2007 多管发酵法和滤膜法》
GB/T 4789.15-2010《食品卫生微生物学检验 霉菌及酵母计数》
GB 4789.30-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验》
NY/T 2017-2011《植物中氮、磷、钾的测定 （6.3.3 火焰原子吸收分光光度法）》
GB 4789.5《－2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验》
GB/T 4789.9-2014《食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 空肠弯曲菌检验》
GB/T 4789.35-2008《食品卫生微生物学检验食品中乳酸菌检验》
GB 4789.35-2010《食品安全国家标准 食品微生物学检验 食品中乳酸菌检验》
WS 289-2008《霍乱诊断标准霍乱防治手册(1999)中华人民共和国卫生部》
HJ 347.2-2018《水质 粪大肠的测定 多管发酵法》
GB/T 5009.123-2003《食品中铬的测定 原子吸收光谱法》
GB 4789.40-2010《食品安全国家标准食品卫生微生物学检验阪崎肠杆菌检验》
GB 4789.10-2010《食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验》
GB/T 4789.3-2010《食品微生物学检验大肠菌群测定》
GB/T 5750.122《006 生活饮用水标准检验方法 微生物指标3》
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
