微生物检测
微生物检测：常见项目56项，包括嗜热链球菌）、产硫化氢厌氧嗜热菌芽孢计数等；适用标准以GB 4789.4等现行有效版本为准。
检测项目
热学性能
耐久性能
化学性能
- 嗜热链球菌
- 产硫化氢厌氧嗜热菌芽孢计数
- 不产硫化氢厌氧嗜热菌芽孢计数
- 耐热大肠菌群
- 产毒曲霉属及其毒素
- 产毒青霉属及其毒素
- 产黄曲霉毒素
- 霉菌和酵母
- -二叔丁基-4-羟甲基苯酚（lonox-100）
- β-内酰胺酶
- 大肠埃希氏菌
- 线虫幼虫
- β-溶血性链球菌
- β型溶血性链球菌
- β溶血性链球菌
- 单核细胞增生李斯特氏菌
- 肠出血性大肠杆菌O157：H7
- 致泻大肠埃希氏菌
- 冷凝水中嗜肺军团菌
- 副溶血性弧菌
- 克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)
- 创伤弧菌
- 乳酸菌
- 乳杆菌计数
- 乳酸菌乳杆菌
- 双歧杆菌
- 军团菌
- 克雷伯氏菌
- 产气荚膜梭菌
- 乳酸杆菌
- 人员手部的微生物检测
- 假结核耶尔森氏菌
- 产霍乱毒素的霍乱弧菌
- 大肠菌群
- 寄生虫（贾地鞭毛虫、隐孢子虫）
- 蜡样芽胞杆菌
- 大肠杆菌（大肠埃希氏菌）
- 阪崎肠杆菌
- 肠杆菌科
- 沙门氏菌
- 金黄色葡萄球菌
- 大肠埃希氏菌O157：H7NM
- 唐菖蒲伯克霍尔德氏菌(椰毒假单胞菌酵米面亚种)
- 幼虫
- 志贺氏菌
- 总大肠菌群
- 肉毒梭菌
- 粪链球菌
- 诺如病毒
- 食品中转基因成分
- 玉米中转基因成分
- 菌落总数
- 铜绿假单细胞菌
- 转基因产品
- 嗜渗酵母
- 非洲猪瘟
检测范围
适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。
检测方法
微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平
生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类
电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量
滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定
检测仪器
- 恒温培养箱
- 生物安全柜
- 高压蒸汽灭菌器
- 菌落计数器
- 生物显微镜
- 电感耦合等离子体发射光谱仪
- 自动电位滴定仪
- 分析天平
检测标准
常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：
GB 4789.4-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验》
GB 1886.169-2016《食品安全国家标准食品添加剂卡拉胶中2.3》
SNT 1962-2007《食品中克雷伯氏菌检测方法》
GB/T 4789.23-2003《食品卫生微生物学检验冷食菜、豆制品检验》
SN/T 2528-2010《饮用水中军团菌检测》
SN/T 4525.8-2016《出口食品中致病菌的分子分型MLST方法第8部分：致泻性大肠埃希氏菌》
WS/T82-1996 蜡样芽胞杆菌食物中毒诊断标准及处理原则
GB 4789.18-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验乳与乳制品检验》
SN/T 3849-2014《出口食品中多种抗氧化剂的测定》
GB 4789.44-2020《食品安全国家标准食品微生物学检验创伤弧菌检验》
GB/T 4789.6-2003《食品卫生微生物学检验致泻大肠埃希氏菌检验》
SN/T 0475-1995《出口商品中粪链球菌群检验方法》
GB 19790.1-2005《一次性筷子 第1部分：竹筷》
GB/T 4789.11-2014《食品安全国家标准食品卫生微生物学检验β型溶血性链球菌检验》
SN/T 2754.13-2011《出口食品中致病菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法第13部分：创伤弧菌》
SN/T 1941.1-2007《进出口食品中乳酸菌检验方法第1部分：分离与计数方法》
GB 4789.11-2014《食品安全国家标准食品微生物学检验β型溶血性链球菌检验》
SN/T 1869-2007《食品中多种致病菌快速检测方法PCR法》
GB 4789.30-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验》
GB 4789.3-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》
GB/T 19495.7-2004《转基因产品检测 抽样和制样方法》
WS/T82-1996 蜡样芽胞杆菌食物中毒诊断标准及处理原则
T/CVMA 5-2018 非洲猪瘟病毒实时荧光PCR检测方法
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
微生物检测主要用于验证产品是否符合标准规定的要求，常见测试项目50项，包括嗜热链球菌）、产硫化氢厌氧嗜热菌芽孢计数等，依据公开标准执行。
微生物检测主要用于验证产品是否符合标准规定的要求，常见测试项目56项，包括嗜热链球菌）、产硫化氢厌氧嗜热菌芽孢计数等，依据公开标准执行。
