食品及食品用相关产品微生物检测参数检测

食品及食品用相关产品微生物检测参数检测：常见项目3项，包括耐热大肠菌群、霉菌和酵母菌计数等；适用标准以GB/T5750.12等现行有效版本为准。

检测项目

热学性能

耐热大肠菌群

耐久性能

霉菌和酵母菌计数

总大肠菌群

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

疲劳试验：施加交变载荷，测定疲劳寿命或S-N曲线

耐久性试验：模拟实际工况进行重复加载考核

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 疲劳试验机
• 电液伺服试验机

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 5750.12《生活饮用水标准检验法 微生物指标 （3.1）-2006》

GB 4789.15-2010《食品微生物学检验霉菌和酵母菌计数》

GB 15979-2002《一次性使用卫生用品卫生标准 附录B3》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。