食品和保健食品（添加剂）检测

食品和保健食品（添加剂）检测：常见项目14项，包括-二叔丁基对甲酚（BHT）、三聚氰胺等；适用标准以GB 5009.32等现行有效版本为准。

检测项目

• -二叔丁基对甲酚（BHT）
• 三聚氰胺
• 乙酰磺胺酸钾
• 二氧化硫
• 叔丁基羟基茴香醚（BHA）
• 柠檬黄
• 苋菜红
• 胭脂红
• 赤藓红
• 亮蓝
• 特丁基对苯二酚（TBHQ）
• 硝酸钠
• 日落黄
• 肉碱

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量

顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物

高效液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS）：确证并定量兽药残留

酶联免疫法（ELISA）：用于批量样品快速筛查

检测仪器

• 气相色谱仪
• 顶空进样器
• 高效液相色谱-质谱联用仪
• 酶标仪
• 固相萃取装置

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 5009.32-2016《食品安全国家标准食品中9种抗氧化剂的测定》

GB 5009.35-2016《食品中合成着色剂的测定》

GB/T 9695.6-2008《食品安全国家标准 肉制品 胭脂红着色剂测定》

GB/T 5009.30-2003《食品中叔丁基羟基茴香醚（BHA）与26-二叔丁基对甲酚（BHT）的测定》

GB/T 15038-2006《葡萄酒、果酒通用分析方法 （4.8.1、4.8.2）》

GB 5009.33-2016《食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》

GB/T 22400-2008《原料乳中三聚氰胺快速检测方法》

（2020年版）保健食品中左旋肉碱的测定 肉碱

GDCDC/W12-064 食品中AK糖的测定方法

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。