食品和保健食品（毒理和功能）检测

食品和保健食品（毒理和功能）检测：食品领域检测服务，常见项目41项，包括缓解体力疲劳功能、增加骨密度功能等，依据GB 15193.10等公开标准执行。

检测项目

力学性能

缓解体力疲劳功能

增加骨密度功能

• 天经口毒性试验（90天喂养试验）
• 体外哺乳类细胞DNA损伤修复（非程序性DNA合成）试验
• 体外哺乳类细胞（HGPRT）基因突变试验
• 慢性毒性试验
• 果蝇伴性隐性致死试验
• 致癌试验
• 体外哺乳类细胞TK基因突变试验
• 清咽功能
• 对胃粘膜损伤有辅助保护功能
• 急性经口毒性试验
• 通便功能
• 辅助降血压功能
• 改善缺铁性贫血功能
• 促进泌乳功能
• 辅助改善记忆功能
• 对辐射危害有辅助保护功能
• 调节肠道菌群功能
• 天喂养试验
• 细菌回复突变试验
• 哺乳动物红细胞微核试验
• 增强免疫功能
• 辅助降血脂功能
• 辅助降血糖功能
• 抗氧化功能
• 促进消化功能
• 生殖毒性试验
• 慢性毒性和致癌合并试验
• 毒物动力学试验
• 啮齿类动物显性致死试验
• 促进排铅功能
• 改善睡眠功能
• 哺乳动物骨髓细胞染色体畸变试验
• 小鼠精子畸形试验
• 小鼠精原细胞或精母细胞染色体畸变试验
• 致畸试验
• 提高缺氧耐受力功能
• 减肥功能
• 改善生长发育功能
• 对化学性肝损伤有辅助保护功能

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 自动电位滴定仪

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

（卫生部2003年版）TK基因突变试验 体外哺乳类细胞TK基因突变试验

（国食药监保化[2012]107号） 清咽功能

（卫生部2003年版）哺乳动物骨髓细胞染色体畸变试验 哺乳动物骨髓细胞染色体畸变试验

（卫生部2003年版）急性毒性试验 急性经口毒性试验

（卫生部2003年版）显性致死试验 啮齿类动物显性致死试验

（卫生部2003年版）改善生长发育功能检验方法 改善生长发育功能

（卫生部2003年版）辅助降血糖功能检验方法 辅助降血糖功能

（卫生部2003年版）提高缺氧耐受力功能检验方法 提高缺氧耐受力功能

（卫生部2003年版）骨髓细胞微核试验 哺乳动物红细胞微核试验

（卫生部2003年版）繁殖试验 生殖毒性试验

（卫生部2003年版）致畸试验 致畸试验

（卫生部2003年版）改善缺铁性贫血功能检验方法 改善缺铁性贫血功能

（卫生部2003年版）促进排铅功能检验方法 促进排铅功能

（卫生部2003年版）抗氧化功能检验方法 抗氧化功能

（卫生部2003年版）小鼠精子畸形试验 小鼠精子畸形试验

（卫生部2003年版）调节肠道菌群功能检验方法 调节肠道菌群功能

（卫生部2003年版）增加骨密度功能检验方法 增加骨密度功能

GB 15193.10-2014《食品安全国家标准 体外哺乳类细胞DNA损伤修复（非程序性DNA合成）试验》

（卫生部2003年版）促进泌乳功能检验方法 促进泌乳功能

（卫生部2003年版）30天和90天喂养试验 30天喂养试验

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。