食品食品参数检测

食品/食品参数检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目176项，包括空肠弯曲菌、弯曲菌属等。

检测项目

力学性能

热学性能

化学性能

pH

耐久性能

相对密度

• 空肠弯曲菌
• 弯曲菌属
• 嗜热菌芽孢
• 嗜热链球菌计数
• 不产硫化氢厌氧嗜热菌芽胞
• 展青霉素
• 杂色曲霉素
• 玉米赤霉烯酮
• 桔青霉素
• 苯甲酸
• 苯并芘
• 维生素C（抗坏血酸）
• 过氧化氢
• 苏丹红Ⅳ
• 没食子酸十二酯(DG)
• 伏马菌素B3
• 己酸
• 丙酸钠
• 丁基羟基茴香醚
• 三氯蔗糖（蔗糖素）
• 乙嘧硫磷
• 甲4氯（钠）
• 灭菌磷
• 硫丙磷
• 噻节因
• 邻苯二甲酸丁基苄基酯（BBP）
• 叔丁基对苯二酚（TBHQ）
• 甲拌磷
• 灭线磷
• 乐果
• 癸酸
• 倍硫磷砜
• 邻苯二甲酸丁基苄基酯BBP
• 丙溴磷
• 水胺硫磷
• 丙酸盐(丙酸钠、丙酸钙)
• 六氯苯
• p’-滴滴涕
• 粪链球菌
• 木糖醇
• 五氯硝基苯
• 乙基麦芽酚
• 治螟磷
• 碘硫磷
• 组胺
• 副溶血性弧菌
• 维生素B6
• 脱叶磷
• -苄基腺嘌呤
• 沙门氏菌
• PCB138
• 山梨醇
• 氯酸盐
• 生物胺（亚精胺）
• α-硫丹
• 乙二胺四乙酸盐
• 葡萄糖酸-δ-内酯
• 红曲红胺
• 红曲红素
• 丙二醛
• 硫胺素（维生素B1）
• N-亚硝酸胺
• 氰化物
• -乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇
• 十二碳酸
• 邻苯二甲酸二（2-丁氧基）乙酯DBEP
• 过氧化值
• 保健食品标签
• 淀粉
• 槲皮素（QR）
• 吡唑硫磷
• 苯线磷亚砜
• 蛋白质
• 砷(无机砷)
• 邻苯二甲酸二（2-甲氧基）乙酯（DMEP）
• 灭蚁灵
• 正二氢愈创木酸（NDGA）
• 产硫化氢厌氧芽孢
• 二十二碳酸
• 久效磷
• 百治磷
• 溴苯磷
• 总酸
• 脂肪
• 草甘膦
• 丙硫磷
• 苯线磷砜
• 十三碳酸
• 吡菌磷
• 日落黄
• -二氯-1-丙醇（2、-DCP）
• 厌氧亚硫酸盐 还原梭状芽孢杆菌
• 甲基汞
• 二丁基羟基甲苯(BHT)
• 没食子酸辛酯（OG）
• 甲基吡啶磷
• 果糖
• 甲基毒死蜱
• 无机砷
• 蔗糖
• 甲氰菊酯
• 邻苯二甲酸二（4-甲基-2-戊基）酯（BMPP）
• 乙拌磷砜
• 丁酸
• 丙虫磷
• 苏丹红Ⅲ
• 三甲胺氮
• 叶绿素铜钠
• 硝酸盐
• 六六六
• 环己基氨基磺酸钠
• 伏马菌素B2
• 硫丹硫酸酯
• 三甲胺
• 粪大肠菌群
• 维生素D
• 抑草磷
• δ-六六六（δ-HCH）
• 杀线威
• 乳酸菌数
• 新红
• 甲基立枯磷
• 十六碳酸
• 脱氧雪腐镰刀菌烯醇
• 磷脂酰胆碱
• 氧乐果
• 蜡样芽孢杆菌
• 氯氟氰菊酯
• 色价
• 山梨酸
• 丰索磷
• 喹禾灵
• 生物胺（色胺）
• β-硫丹
• 亚胺硫磷
• 稻丰散
• 核黄素（维生素B2）
• 异柳磷
• 维生素A
• p’-滴滴滴
• 溴苯烯磷
• 总砷
• 溴硫磷
• 维生素B2（核黄素）
• 生物胺（章鱼胺）
• 反式氯丹
• 汞(总汞)
• 抗蚜威
• 氯丙醇
• 商业无菌
• 巴毒磷
• 氯化物
• 二十一碳酸
• 地毒磷
• 苯线磷
• 烟酸
• 双歧杆菌
• 平酸芽孢
• 大肠杆菌
• 甲基异内吸磷
• 莎稗磷
• α-胡萝卜素
• 磷脂酰乙醇胺
• 抗坏血酸（维生素C）
• 维生素B2
• 乳杆菌计数
• 硫丹硫酸盐
• 果聚糖
• -己基间苯二酚（4-HR）
• 艾氏剂
• 没食子酸丙酯（PG）
• -氯-1
• -丙二醇
• 特丁基对苯二酚（TBHQ）
• 肠杆菌科

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 5009.154-2016《食品安全国家标准 食品中维生素B6的测定》

GB 5009.268-2016《食品安全国家标准 食品中多元素的测定》

GB 4789.4-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验》

GB 5009.168-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》

GB/T 19681-2005《食品中苏丹红染料的检测方法 高效液相色谱法》

GB 5009.28-2016《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》

GB 5009.185-2016《食品安全国家标准 食品中展青霉素的测定》

GB 23200.116-2019《食品安全国家标准 植物源性食品中90种有机磷类农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱法》

GB 5009.240-2016《食品安全国家标准 食品中伏马毒素的测定》

SN/T 3849-2014《出口食品中多种抗氧化剂的测定》

GB 4789.9-2014《食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 空肠弯曲菌检验》

SN/T 0738-1997《出口食品中肠杆菌科的检验方法》

GB/T 13662-2018《黄酒》

SN/T 0178-2011《出口食品嗜热菌芽胞(需氧芽胞总数、平酸芽胞和厌氧芽胞)计数方法》

GB 5009.84-2016《食品安全国家标准 食品中维生素B1的测定》

GB 5009.255-2016《食品安全国家标准 食品中果聚糖的测定》

GB 5009.271-2016《食品安全国家标准 食品中邻苯二甲酸酯的测定》

SN/T 0448-2011《进出口食品中砷、汞、铅、镉 的检测方法 电感耦合等离子 体质谱(ICP-MS)法》

GB 5009.85-2016《食品安全国家标准 食品中维生素B2的测定》

NY/T 1096-2006《食品中草甘膦残留量测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。