动物源性食品产品检测

动物源性食品/产品检测：常见项目87项，包括温度（中心温度）、双氯青霉素等，依据GB 29682-2013等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

热学性能

温度（中心温度）

耐久性能

• 双氯青霉素
• 强力霉素（多西环素）
• 氟甲砜霉素
• 氯霉素
• 玉米赤霉醇
• 甲砜霉素
• 苄青霉素（苄星青霉素）
• 金霉素
• 链霉素
• 霜霉威（盐酸盐）
• 青霉素G（苄星青霉素）
• 粘菌素（粘菌素A、粘菌素B）
• B-羟基雄烷-3-酮
• -甲基喹噁啉-2-羧酸（喹乙醇代谢物）
• -吗啉甲基-3-氨基-2-恶唑烷基酮/呋喃它酮代谢物（AMOZ）
• N-乙酰氨苯砜（氨苯砜代谢物）
• p’-DDT
• p'-DDE
• p’-DDD
• α-666
• β-666
• γ-666（林丹）
• δ-666
• 丹诺沙星（达氟沙星、单诺沙星）
• 二氟沙星/双氟沙星
• 二氯二甲吡啶酚
• 二甲硝咪唑
• 二甲硝（咪）唑（地美硝唑）
• 伊维菌素
• 克伦特罗
• 双烯雌酚
• 呋喃他酮
• 呋喃唑酮代谢物（3-氨基-2-噁唑烷基酮/AOZ）
• 呋喃妥因代谢物（1-氨基-2-内酰脲/AHD）
• 喹乙醇（喹噁啉-2-羧酸）
• 噁喹酸
• 四环素类药物（酶联免疫法）
• 失忆性贝类毒素（软骨藻酸）
• 头孢氨苄
• 奥芬达唑
• 孔雀石绿
• 己烯雌酚
• 己烷雌酚
• 氟苯尼考
• 氨丙啉
• 氨基脲/呋喃西林代谢物（SEM）
• 氮哌醇（氮哌酮代谢物）
• 氯丙嗪
• 氯丹（顺氯丹、反氯丹）
• 沙星沙拉
• 河豚毒素
• 特步他林
• 甲硝唑代谢物（羟基甲硝唑 MNZOH）
• 磺胺二甲嘧啶（SM2）
• 磺胺二甲基嘧啶
• 磺胺二甲异噁唑（SIZ）
• 磺胺吡啶
• 磺胺喹噁啉
• 磺胺嘧啶
• 磺胺噻唑
• 磺胺地索辛/磺胺间二甲氧嘧啶(SDT)
• 磺胺对甲氧嘧啶
• 磺胺异恶唑(SFZ)
• 磺胺氯哒嗪（磺胺氯达嗪）
• 磺胺氯达嗪
• 磺胺甲二唑/磺胺甲噻二唑
• 磺胺甲二唑
• 磺胺甲嘧啶
• 磺胺甲嘧啶（磺胺甲基嘧啶、SM3）
• 磺胺甲基嘧啶
• 磺胺甲基异恶唑（磺胺甲恶唑、磺胺甲鯻唑、磺胺甲鯻唑）
• 磺胺甲氧嗪
• 磺胺苄啶
• 磺胺苯吡唑
• 磺胺邻二甲氧嘧啶
• 磺胺醋酰
• 磺胺间甲氧嘧啶
• 肠出血性大肠杆菌O157:H7
• 芬苯达唑
• 莱克多巴胺
• 诺龙（19-去甲睾酮）
• 醋酸甲孕酮
• 金刚烷胺
• 阿维菌素类药物（酶联免疫法）
• 隐性孔雀石绿
• 雌二醇/β-雌二醇

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量

顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物

高效液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS）：确证并定量兽药残留

酶联免疫法（ELISA）：用于批量样品快速筛查

检测仪器

• 气相色谱仪
• 顶空进样器
• 高效液相色谱-质谱联用仪
• 酶标仪
• 固相萃取装置

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

DB21/T 2410-2015 养殖水体中氯霉素残留量的测定 高效液相色谱串联度谱法

农业部1025号公告-12-2008 鸡肉、猪肉中四环素类药物残留检测 高效液相色谱-串联质谱法

GB 29682-2013《食品安全国家标准 水产品中青霉素类药物多残留的测定 高效液相色谱法》

SN/T 1751.2-2007《动物源性食品中喹诺酮类药物残留量检测方法 第二部分 液相色谱质谱质谱法》

GB 29709-2013《食品安全国家标准 动物性食品中氮哌酮及其代谢物残留量的测定 高效液相色谱法》

农业部1025号公告-2-2008 动物性食品中甲硝唑、地美硝唑及其代谢物残留检测 液相色谱-串联质谱法

GB/T 20752-2006《猪肉、牛肉、鸡肉、猪肝和水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》

GB 5009.206-2016《食品安全国家标准 水产品中河豚毒素的测定》

GB/T 19650-2006《动物肌肉中478种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法》

GB/T 20797-2006《肉与肉制品中喹乙醇残留量的测定》

SB/T 10776-2012 动物肌肉中莱克多巴胺的快速筛查 胶体金免疫层析法

GB/T 21316-2007《动物源性食品中磺胺类药物残留量的测定 高效液相色谱-质谱质谱法》

GB/T 20766-2006《牛猪肝肾和肌肉组织中玉米赤霉醇、玉米赤霉酮、已烯雌酚、己烷雌酚、双烯雌酚贱留量的测定 液相色谱 串联质谱法》

农业部1025号公告-20-2008 动物性食品中四环素类药物残留检测酶联免疫吸附法

GB/T 5009.192-2003《动物性食品中克伦特罗的测定》

GB/T 21981-2008《动物源食品中激素多残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》

农业部783号公告-1-2006 水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

GB/T 20366-2006《动物源产品中喹诺酮类残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》

DB 34/T 823-2008 动物组织中盐酸克伦特罗的残留测定--酶联免疫吸附法

SB/T 10387-2004 畜禽肉和水产品中呋喃唑酮的测定

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。