乳制品及婴幼儿配方食品检测

乳制品及婴幼儿配方食品检测：常见项目1项，包括二十碳五烯酸、长链不饱和脂肪酸中二十碳五烯酸（20:5n-3）的量与二十二碳六烯酸的量的比等，依据GB 2519

检测项目

二十碳五烯酸、长链不饱和脂肪酸中二十碳五烯酸（20：5n-3）的量与二十二碳六烯酸的量的比、感官、胆碱、亚油酸、乳固体、二十二碳六烯酸、生物素、核苷酸、非脂乳固体、磷、二十碳四烯酸、氯、牛磺酸、左旋肉碱、维生素 C、维生素 B12、肌醇、钙磷比、α-亚麻酸供能比、杂质度、脲酶活性定性测定、碘、三聚氰胺、乳清蛋白占比、乳铁蛋白、低聚半乳糖、克百威、呋线威、抗生素残留、抗蚜威、杀线威、溴氰菊酯、溶解度、灭多威、甲氰菊酯、甲萘威、硫氰酸根、碳水化合物、联苯菊酯、能量、醚菊酯

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量

顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物

检测仪器

• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 自动电位滴定仪
• 分析天平
• 气相色谱仪
• 顶空进样器

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 25191-2010《食品安全国家标准 调制乳 4.2》

GB 5413.29-2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品溶解性的测定》

GB 5009.168-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》

Q31/0115000978F001-2018 婴幼儿配方食品及乳粉中低聚半乳糖的测定-离子色谱法 SHC-SOPT-504-801-1.0 参照 婴幼儿配方食品及乳粉中低聚半乳糖的测定

国家食品药品监督管理总局食药监食监三便函[2014]73号附件 食品安全监督抽检和风险监测指定检验方法 离子色谱法测定牛奶中硫氰酸根

GB 23200.85-2016《食品安全国家标准 乳及乳制品中多种拟除虫菊酯农药残留量的测定 气相色谱-质谱法》

GB 23200.90-2016《食品安全国家标准 乳及乳制品中多种氨基甲酸酯类农药残留量的测定 液相色谱-质谱法》

GB 5413.40-2016《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中核苷酸的测定》

GB 5413.18-2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素C的测定》

GB 10765-2010《食品安全国家标准 婴儿配方食品 4.2》

GB 5420-2010《食品安全国家标准 干酪 4.2》

GB 5009.270-2016《食品安全国家标准 食品中肌醇的测定》

GB 19645-2010《食品安全国家标准 巴氏杀菌乳 4.2》

GB 10767-2021《食品安全国家标准 幼儿配方食品》

Q31/0115000978F004-2018 婴幼儿配方乳品中乳清蛋白的测定 SHC-SOPT-504-804-1.0 参照 婴幼儿配方乳品中乳清蛋白的测定

GB 5009.259-2016《食品安全国家标准 食品中生物素的测定》

Q31/0115000978F003-2018 婴幼儿食品和乳品中乳铁蛋白的测定 SHC-SOPT-504-803-1.0 参照 婴幼儿食品和乳品中乳铁蛋白的测定

GB 5413.14-2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素B12的测定》

GB 25192-2010《食品安全国家标准 再制干酪 4.2》

GB 5009.169-2016《食品安全国家标准 食品中牛磺酸的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。