乳制品及特殊膳食食品检测
乳制品及特殊膳食食品检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目85项，包括能量（热量）、乙霉威等。
检测项目
热学性能
能量（热量）
耐久性能
- 乙霉威
- 甲基盐霉素
- 维吉尼霉素
- 马杜霉素铵
- 霉菌和酵母
- β-内酰胺酶类
- 乳糖
- 仲丁威
- 反式脂肪酸
- 呋喃唑酮
- 呋喃妥因
- 呋喃它酮
- 呋喃西林
- 噻菌灵
- 尼日利亚菌素
- 异丙威
- 志贺氏菌
- 恩诺沙星
- 恶虫威
- 感官
- 拉沙洛菌素
- 氧氟沙星
- 沙拉沙星
- 涕灭威
- 溶解性
- 环丙沙星
- 甲硫威
- 硝酸盐
- 硫氰酸根
- 碳水化合物添加量
- 磺胺-6-甲氧嘧啶
- 磺胺二甲嘧啶
- 磺胺二甲异嘧啶
- 磺胺二甲异噁唑
- 磺胺二甲氧基嘧啶
- 磺胺吡啶
- 磺胺嘧啶
- 磺胺噻唑
- 磺胺对甲氧嘧啶
- 磺胺异噁唑
- 磺胺氯哒嗪
- 磺胺甲噻二唑
- 磺胺甲基嘧啶
- 磺胺甲基异噁唑
- 磺胺甲氧哒嗪
- 磺胺甲氧嘧啶
- 磺胺苯吡唑
- 磺胺邻二甲嘧啶
- 磺胺醋酰
- 磺胺间二甲氧嘧啶
- 维生素K 1
- 羟脯氨酸
- 脂肪
- 舒巴坦
- 蔗糖
- 诺氟沙星
- 达氟沙星
- 速灭威
- 阪崎肠杆菌(克罗诺杆菌属)
- 菌落总数
- 特布他林
- 维生素K
- 磺胺二甲基嘧啶
- 金黄色葡萄球菌
- 双烯雌酚
- 马布特罗
- 乳酸菌
- 溴布特罗
- 莱克多巴胺
- 克伦特罗
- 泛酸
- 沙丁胺醇
- 丁基毒死蜱
- 塞曼特罗
- 单核细胞增生李斯特氏菌
- 己烷雌酚
- 大肠菌群
- 妥布特罗
- 沙门氏菌
- C12-苯扎氯铵
- C14-苯扎氯铵
- C16-苯扎氯铵
- 苯扎溴铵（十二烷基二甲基苄基溴化铵）
- 十二烷基三甲基溴化铵
检测范围
检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。
检测方法
微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平
生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类
气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量
顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物
检测仪器
- 恒温培养箱
- 生物安全柜
- 高压蒸汽灭菌器
- 菌落计数器
- 生物显微镜
- 气相色谱仪
- 顶空进样器
检测标准
常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：
GB/T 22991-2008《牛奶和奶粉中维吉尼霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》
ISO 8381-2000《BS EN 婴儿乳粉中脂肪含量测定重量法》
GB 23200.90-2016《食品安全国家标准 乳及乳制品中多种氨基甲酸酯类农药残留量的测定 液相色谱-质谱法》
GB 10765-2010《食品安全国家标准 婴儿配方食品 4.3.2》
.AOAC Official Method 999.15 牛奶及婴儿食品中维生素K 含量测定液相色谱法
AOACOfficialMethod993.03 婴儿食品中硝酸盐含量测定
GB 4789.18-2010《食品微生物学检验乳与乳制品检验》
AOAC Official Method 999.15 牛奶及婴儿食品中维生素K 含量测定液相色谱法
GB/T 22966-2008《牛奶和奶粉中16种磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》
检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供 乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定-L（-）-羟脯氨酸含量测定法
GB 4789.30-2016《食品微生物学检验乳与乳制品检验》
GB 10770-2010《食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品 5.2》
GB 5413.29-2010《食品安全管控标准 婴幼儿食品和乳品溶解性的测定》
GB/T 22987-2008《牛奶和奶粉中呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因和呋喃唑酮代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》
GB 5413.5-2010《婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定》
SB/T 10419-2017 植脂奶油 5.2
食药监食监三便函〔2014〕73号 附件 离子色谱法测定牛奶中硫氰酸根
卫监督发（2009）44号 乳及乳制品中舒巴坦敏感β-内酰胺酶类药物检验方法
检测说明
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