食品金属元素参数检测

食品/金属元素参数检测：常见项目1项，包括铁、钠等；适用标准以GB 5009.268等现行有效版本为准。

检测项目

铁、钠、钾、铜

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

电位滴定法/火焰原子吸收法：测定氯化物及钠含量

检测仪器

• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 自动电位滴定仪
• 分析天平
• 火焰原子吸收光谱仪

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 5009.268-2016《食品安全国家标准 食品中多元素的测定》

GB 5009.91-2017《食品安全国家标准 食品中钾、钠的测定》

GB 5009.13-2017《食品安全国家标准 食品中铜的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。