食品金属参数检测

食品金属参数检测：食品领域检测服务，常见项目1项，包括钠、铜等，依据GB5009.14等公开标准执行。

检测项目

钠、铜、镁、锌、钾

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

电位滴定法/火焰原子吸收法：测定氯化物及钠含量

检测仪器

• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 自动电位滴定仪
• 分析天平
• 火焰原子吸收光谱仪

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 5009.14-2017《食品安全国家标准 食品中锌的测定》

GB 5009.13-2017《食品安全国家标准 食品中铜的测定》

GB 5009.91-2017《食品安全国家标准 食品中钾、钠的测定》

GB 5009.241-2017《食品安全国家标准 食品中镁的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。