特殊膳食食品检测
特殊膳食食品检测：食品领域检测服务，常见项目100项，包括营养成分、霉菌等，依据GB 5009.154等公开标准执行。
检测项目
化学性能
营养成分
耐久性能
霉菌
- 锡（以Sn计）
- 感官
- 泛酸（泛酸钙）
- 溶解度
- 维生素C（抗坏血酸）
- 运动营养食品 能量补充食品
- 运动营养食品 蛋白质补充食品
- 运动营养食品 食用肌酸
- 运动营养食品 能量控制食品
- 运动营养食品 运动人群营养素
- 即食谷粉
- 特殊医学用途婴儿配方食品
- 特殊医学用途配方食品
- 婴幼儿谷类辅助食品
- 婴幼儿罐装辅助食品
- 月桂酸占总脂肪的比值
- 亚油酸
- 3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯
- 烟酸（烟酰胺）
- 婴儿配方乳粉ⅡⅢ
- 婴儿配方食品
- 无机砷（以As计）
- 绿色食品 即食谷粉
- 运动营养食品
- 强化营养盐 核黄素强化营养盐
- 强化营养盐 钙强化营养盐
- 胆碱
- 月桂酸
- 婴幼儿断奶期补充食品
- 较大婴儿和幼儿配方食品
- 烟酸(烟酰胺)
- 保健（功能）食品
- 二十二碳六烯酸
- 婴儿配方粉及婴幼儿补充谷粉
- 不溶性膳食纤维
- 强化营养盐 硒强化营养盐
- α-亚麻油
- 运动营养食品通则
- 婴儿配方乳粉Ⅰ
- 辅助营养补充品
- 辅食营养补充品
- 婴幼儿配方食品
- 低钠食品
- 绿色食品 人参和西洋参
- 脲酶活性定性
- 二十碳四烯酸
- 强化营养盐 铁强化营养盐
- 肌醇
- 婴幼儿配方乳粉及婴幼儿补充谷粉
- 强化营养盐 锌强化营养盐
- 烟酸
- 脂肪
- 月桂酸和肉豆蔻酸（十四烷酸）总量
- 泛酸
- 谷朊粉
- 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品
- 芥酸
- 总钠
- 肉豆蔻酸
- 总汞（以Hg计）
- 肉豆蔻酸占总脂肪的比值
- 婴幼儿断奶期辅助食品
- 婴幼儿谷粉
- 特殊膳食食品中食品营养强化剂参数
- 绿色食品
- 必需营养素
- 婴幼儿谷辅助食品
- 特殊膳食食品参数
- 酪蛋白磷酸肽
- 低聚半乳糖
- 特殊医学用途配方食品通则
- 绿色食品 婴幼儿谷粉
- 反式亚油酸
- 辛酸
- 二十碳二烯酸
- 维生素K1
- 十五碳一烯酸
- 十七碳一烯酸
- 十五碳酸
- 十三碳酸
- 维生素B2
- 维生素B1
- 溶解性
- 二十碳三烯酸(C20：3n3)
- 花生四烯酸
- 牛磺酸
- 维生素B6
- 亚油酸与α-亚麻酸比值
- 碳水化合物添加总量
- 反式脂肪酸
- 烟酸和烟酰胺
- 葵酸
- 二十四碳一烯酸
- 二十碳三烯酸(C20：3n6)
- β-胡萝卜素
- 十七碳酸
- 肉豆蔻油酸
- 硬脂酸
- 花生酸
检测范围
检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。
检测方法
微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平
生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类
原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量
电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品
原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定
检测仪器
- 恒温培养箱
- 生物安全柜
- 高压蒸汽灭菌器
- 菌落计数器
- 生物显微镜
- 原子吸收光谱仪
- 电感耦合等离子体发射光谱仪
- 原子荧光光谱仪
- 微波消解仪
- 分析天平
检测标准
常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：
KYYG-CF-F 007 低聚半乳糖的含量高效液相色谱法测定KYYG-CF-F007
GB/Z21922-2008 食品营养成分基本术语
GB 5009.154-2016《食品安全国家标准 食品中维生素B6的测定》
KYYG-CF-F 009 婴幼儿配方乳粉中酪蛋白磷酸肽的含量高效液相色谱法测定KYYG-CF-F009
GB 5009.168-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》
GB 5009.268-2016《食品安全国家标准 食品中多元素的测定 第一法》
GB 5413.26-2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中牛磺酸的测定》
GB/T 23526-2009《食品中必需营养素添加通则》
QB/T 2895-2007《运动营养食品 运动人群营养素》
GB 5413.18-2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素C的测定》
GB 10765-2010《婴儿配方食品》
QB/T 2832-2006《运动营养食品 能量补充食品》
QB 2238.2-2005《强化营养盐 锌强化营养盐》
GB 5413.35-2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中β-胡萝卜素的测定》
GB 5009.270-2016《食品安全国家标准 食品中肌醇的测定》
GB 10767-1997《婴儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》
GB 10769-2010《食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》
GB 10766-1997《婴儿配方乳粉ⅡⅢ》
GB 5413.6-2010《食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定》
GB 5413.17-2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中泛酸的测定》
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
