婴幼儿配方乳粉检测

婴幼儿配方乳粉检测：常见项目25项，包括黄曲霉毒素M1、犊牛代乳粉等；适用标准以GB 5009.168等现行有效版本为准。

检测项目

耐久性能

黄曲霉毒素M1

• 犊牛代乳粉
• 维生素B2
• 克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）
• 三聚氰胺
• 二十碳五烯酸
• 亚硝酸（以NaNO 2 计）
• 山梨酸
• 核苷酸
• 滋味
• 气味
• 硝酸盐（以NaNO 3 计）
• 组织状态
• 维生素C
• 色泽
• 苯甲酸
• 酸度
• α-亚麻酸
• 二十二碳六烯酸
• 二十碳四烯酸
• 亚油酸
• 叶酸
• 泛酸
• 金黄色葡萄球菌
• 阪崎肠杆菌

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量

顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 气相色谱仪
• 顶空进样器

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 5009.168-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》

GB 5413.40-2016《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳制品中核苷酸的测定》

GB 5413.16-2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中叶酸（叶酸盐活性）的测定》

GB/T 22388-2008《原料乳与乳制品中的三聚氰胺检测方法》

GB 5009.24-2016《食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素M1的测定》

GB 5009.28-2016《食品安全国家标准 食品中山梨酸、苯甲酸和糖精钠的测定》

GB 5009.85-2016《食品安全国家标准 食品中维生素B2 的测定》

GB 5009.33-2016《食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》

GB 10767-2010《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品 4.2》

GB 4789.40-2016《食品安全国家标准 食品微生物检验 克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）检验》

GB/T 20715-2006《犊牛代乳粉》

GB 5413.18-2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素C的测定》

GB 4789.10-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验》

GB 5413.17-2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中泛酸的测定》

GB 5009.239-2016《食品安全国家标准 食品中酸度的测定》

GB 19644《食品安全国家标准 乳粉 4.2》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。