水果蔬菜及制品参数检测

水果、蔬菜及制品参数检测：矿产冶金领域检测服务，常见项目14项，包括总黄酮、钾等，依据GB/T 21916-2008等公开标准执行。

检测项目

• 总黄酮
• 辣椒素类物质和辣度
• 维生素C（抗坏血酸）
• 胭脂红
• 苋菜红
• 柠檬黄
• 日落黄
• 赤藓红
• 亮蓝
• 诱惑红
• 游离碱度
• 橙皮苷
• 柚皮苷
• 二氧化硫

检测范围

检测范围覆盖矿产冶金领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：分离定量维生素与氨基酸组分

检测仪器

• 高效液相色谱仪
• 氨基酸分析仪

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

NY/T 1435-2007《水果、蔬菜及其制品中二氧化硫总量的测定》

GB/T 21916-2008《水果罐头中合成着色剂的测定 高效液相色谱法》

NY/T 2014-2011《柑桔类水果及制品中橙皮苷、柚皮苷含量的测定》

NY/T 1653-2008《蔬菜、水果及制品中矿质元素的测定 电感耦合等离子体发射光谱法》

GB/T 6195-1986《水果、蔬菜维生素C含量测定法 (2、6－二氯靛酚滴定法)》

GB/T 21266-2007《辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣度表示方法》

NY/T 2010-2011《柑桔类水果及制品中总黄酮含量的测定》

GB/T 5009.86-2003《蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定（荧光法和2、4-二硝基苯肼法）》

DB 43/132-2004 槟榔

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。