其他食品添加剂检测

其他食品添加剂检测：常见项目7项，包括异麦芽酮糖醇含量、重金属等；适用标准以GB 5009.74等现行有效版本为准。

检测项目

化学性能

• 异麦芽酮糖醇含量
• 重金属
• 维生素E含量
• 干燥减量
• 感官
• L-肉碱
• 对羟基苯甲酸乙酯（或对羟基苯甲酸丙酯）

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量

顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物

滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分

检测仪器

• 气相色谱仪
• 顶空进样器
• 滴定仪
• 高效液相色谱仪
• 水浴锅

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 5009.74-2014《食品安全国家标准 食品添加剂中重金属限量试验》

GB 25550-2010《附录A.4 食品安全国家标准 食品添加剂 L-肉碱酒石酸盐》

E 中国药典 2020年版 二部 品种正文 第一部分 维生素

GB 26687-2011《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则》

GB/T 6284-2006《化工产品中水分测定的通用方法 干燥减量法》

QB/T 4486-2013《异麦芽酮糖醇 附录A》

GB 5009.31-2016《食品安全国家标准 食品中对羟基苯甲酸脂类的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。