植物源性食品及制品检测

植物源性食品及制品检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目115项，包括大豆中转基因成分、含水率等。

检测项目

化学性能

大豆中转基因成分

• 含水率
• 外观及颜色
• 外观
• （高效（吡氟甲禾灵、）高效）吡氟禾草灵
• -滴
• -二氯苯氧乙酸丁酯
• -二氯苯氧乙酸
• --滴
• -羟基克百威
• -氯苯氧乙酸
• －氯苯氧乙酸钠
• -苄基腺嘌呤
• adh1
• Btc
• Bt
• CaMV35S（pCaMV35S）
• CP4 EPSPS
• cryAb/cryAc-NOS
• CryIA(b)
• CryIA（c）
• EPSPS
• FMV35S
• GAG56D
• GOS9
• GOS
• GTS 40-3-2
• GTS-40-3-2
• LAT52
• Lectin
• MON89788
• NOS（tNOS）
• PAT
• PLD
• pNOS
• SPS
• tCaMV35S
• tRNALeu
• UGPase
• Wx012
• ZEIN
• γ-氨基丁酸
• 三环唑
• 三环锡（三唑锡）
• 丙溴磷（布飞松）
• 丙环唑(丙环唑-1、丙环唑-2)
• 久效磷
• 乐果
• 乙烯利
• 乙硫磷
• 乙酰甲胺磷
• 二乙基黄
• 二嗪磷
• 二氯苯醚菊酯
• 二甲基黄
• 二甲戊乐灵（二甲戊灵）
• 二甲硫磷
• 二甲酚噻草胺
• 二甲酚噻草胺（二甲吩草胺）
• 五氯苯基硫醚
• 五氯苯胺
• 仲丁威
• 仲丁胺
• 伏杀硫磷(伏杀磷)
• 倍硫磷
• 克百威
• 克线磷
• 克螨特（炔螨特）
• 八氯二丙醚
• 六六六（α-六六六、β-六六六、δ-六六六、γ-六六六）
• 叔丁硫磷
• 可滴定酸
• 可食率
• 可食部分
• 吡唑硫磷
• 吡唑醚菌酯
• 吡唑醚菌酯（吡唑醚菊酯）
• 吲哚丁酸
• 吲哚乙酸
• 咪鲜胺
• 唑螨酯
• 喹硫磷
• 噁霜灵（殴杀斯）
• 地虫硫磷（地虫硫膦）
• 大肠菌群
• 定虫隆
• 对氧磷
• 对硫磷
• 干湿比
• 异丙威
• 异丙甲草胺
• 异稻瘟净
• 异菌脲
• 志贺氏菌
• 总糖
• 感官
• 抗坏血酸
• 敌敌畏
• 敌菌丹
• 敌菌灵
• 有机磷和氨基甲酸酯类
• 杀扑磷
• 杀螟硫磷
• 杀螨磺
• 果实规格
• 果形指数
• 果汁率
• 枯水
• 柚皮苷
• 橙皮苷
• 次级果
• 毒死蜱
• 气味
• 氟乐灵
• 氧乐果（氧化乐果）

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 自动电位滴定仪
• 分析天平

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GH/T 1012-2007《方便榨菜 6.1》

GB/T 5009.175-2003《粮食和蔬菜中2、4-滴残留量的测定》

食药监食监三便函〔2014〕73号 附件：食品安全监督抽检和风险监测制定检验方法） 豆芽中植物生长调节剂残留检测方法

DB35/T1097-2011 地理标志产品 建阳桔柚 5.4.2

GB 23200.12-2016《食品安全国家标准 食用菌中440种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-质谱法》

SN/T 1195-2003《大豆中转基因成分的定性PCR检测方法》

GB/T 4789.23-2003《食品卫生微生物学检验 冷食菜、豆制品检验 5.3》

GB/T 5009.145-2003《植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留量的测定》

GB/T 5009.106-2003《植物性食品中二氯苯醚菊酯农药残留量的测定》

GB/T 14553-2003《粮食、水果蔬菜中有机磷农药测定 气相色谱法》

食药监办食监三[2015]3号 附件：2015年食品安全抽检监测新增指定检测方法） 蔬菜和水果中氨基甲酸酯类农药及其代谢物多残留测定的标准操作程序 液相色谱-串联质谱法

GB/T 19696-2008《地理标志产品 平阴玫瑰》

NY/T 710-2003《橄榄制品 4.2》

DB35/T 955-2009 地理标志产品 莆田桂圆 7.1

LY/T 1826-2009《木灵芝干品质量 6.1》

SN/T 1196-2018《转基因成分检测 玉米检测方法》

DB35/T 735-2007 闽笋干 6.1

食药监食监三便函〔2014〕73号 附件 蒜薹、青椒、柑橘、葡萄中仲丁胺残留量测定

GB/T 5009.107-2003《植物性食品中二嗪磷农药残留量的测定》

GB 23200.8-2016《食品安全国家标准 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。