动植物源性产品检测
动植物源性产品检测：常见项目2项，包括花生过敏原成分、花生过敏源，具体项目以委托确认与适用标准为准。
检测项目
化学性能
花生过敏原成分
花生过敏源
检测范围
适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。
检测方法
化学分析法/仪器分析法：按目标组分选择滴定、光谱或色谱手段进行定量
检测仪器
- 紫外-可见分光光度计
- 分析天平
- 滴定仪
检测标准
常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：
SN/T 1961.2-2007《食品中过敏原成分检测方法第2部分；实时荧光PCR法检测花生成分》
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
