乳与乳制品和婴幼儿食品参数检测
乳与乳制品和婴幼儿食品参数检测：常见项目101项，包括热量、最小干物质含量等；适用标准以GB 5413.12等现行有效版本为准。
检测项目
热学性能
热量
化学性能
最小干物质含量
耐久性能
相对密度
- 土霉素
- 金霉素
- 氨苄青霉素
- 黄曲霉毒素M1
- α-玉米赤霉烯醇
- 黄曲霉毒素B1
- β-玉米赤霉烯醇
- β-玉米赤霉醇
- 卡那霉素
- 玉米赤霉烯酮
- 不溶性膳食纤维
- 乳糖占碳水化合物
- 二十二碳六烯酸（ 22:6 n-3） 与二十碳四烯酸（ 20:4 n-6） 的比
- 微生物
- 果糖添加量
- 维生素B 12
- 四环素
- 肌醇
- 柠檬酸盐
- 碳水化合物添加总量
- 维生素K1
- 烟酸和烟酰胺
- 生物素
- 食盐
- 伊维菌素
- 维生素B6
- 铜和锰
- 维生素A
- 磺胺类
- 叶黄素
- 皮革水解物
- 硫氰酸钠
- β－内酰胺酶
- 果糖添加总量
- 免疫球蛋白
- 苯甲酸和山梨酸
- 地塞米松
- 磺胺醋酰
- 磺胺甲基嘧啶
- 磺胺吡啶
- 磺胺对甲氧嘧啶
- 磺胺氯哒嗪
- 磺胺甲基异噁唑
- 磺胺邻二甲氧嘧啶
- 磺胺-6-甲氧嘧啶
- 磺胺二甲嘧啶
- 磺胺喹噁啉
- 磺胺嘧啶
- 磺胺噻唑
- 磺胺甲噻二唑
- 甲氧苄氨嘧啶和磺胺二甲异噁唑
- 群勃龙
- β-胡萝卜素
- 乳固体
- 地虫硫磷
- 感官
- 吡虫啉
- 胡萝卜素
- 达氟沙星
- 泛酸
- 阪崎肠杆菌
- 酸度
- 胆碱
- 二十二碳六烯酸DHA
- 单核细胞增生李斯特氏菌
- 雌二醇
- 羟基甲硝咪唑
- 牛磺酸
- 维生素E
- 脂肪(干物中)
- 乳糖
- 蔗糖
- 复原乳
- 乳糖(以干基计)
- 维生素B1
- 乳酸菌
- 核黄素（维生素B2）
- 山梨酸
- 二十碳五烯酸EPA
- 苯甲酸
- 亚油酸与α-亚麻酸比值
- 羟脯氨酸
- 恩诺沙星
- 环丙沙星
- 沙拉沙星
- 双氟沙星
- 诺氟沙星
- 氧氟沙星
- 培氟沙星
- 洛美沙星
- 氟甲喹
- 噁喹酸
- 维生素D
- β-内酰胺酶
- 维生素B2
- 甲拌磷甲拌磷
- 甲拌磷砜
- 甲拌磷亚砜（、脂肪酸、脂肪）无水奶油）
检测范围
适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。
检测方法
电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量
滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定
气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量
顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物
检测仪器
- 电感耦合等离子体发射光谱仪
- 自动电位滴定仪
- 分析天平
- 气相色谱仪
- 顶空进样器
检测标准
常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：
QB/T 3782-1999《脱盐乳清粉》
GB 5413.12-2010《食品安全国家标准 婴幼儿配方食品和乳品中维生素B2的测定》
GB 5413.10-2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素K1的测定》
GB/T 21703-2010《乳与乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定》
GB 5009.168-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》
GB 5413.26-2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中牛磺酸的测定》
GB/T 22968-2008《牛奶和奶粉中伊维菌素、阿维菌素、多拉菌素和乙酰氨基阿维菌素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》
GB 10765-2010《食品安全国家标准 婴儿配方食品 4.3.4》
GB 19645-2010《食品安全国家标准 巴氏灭菌乳》
GB 5413.35-2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中β-胡萝卜素的测定》
GB 25595-2018《食品安全国家标准 乳糖》（3.3）
GB/T 21704-2008《乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定》
GB 5413.21-2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定》
GB/T 23209-2008《奶粉中叶黄素的测定 液相色谱-紫外检测法》
GB 5413.6-2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定》
GB 5413.15-2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中烟酸和烟酰胺的测定》
GB 5413.13-2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素B6 的测定》
GB 25192-2010《食品安全国家标准 再制干酪 4.3》
GB 19646-2010《食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油 a》（4.3）
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
