乳与乳制品食品理化参数检测

乳与乳制品/食品理化参数检测：常见项目3项，包括乳和乳制品杂质度、非脂乳固体等，依据GB 5413.39等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

• 乳和乳制品杂质度
• 非脂乳固体
• 三聚氰胺

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

理化分析法：按目标组分采用光谱、色谱或滴定手段进行定量测定

微生物检验法：平板计数法评价卫生指标

检测仪器

• 紫外-可见分光光度计
• 分析天平
• 电热恒温干燥箱
• 恒温培养箱

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 5413.39-2010《食品安全国家标准 乳和乳制品中非脂乳固体的测定》

GB/T 22388-2008《原料乳与乳制品中三聚氰胺的检测方法》

GB 5413.30-2016《食品安全国家标准 乳和乳制品杂质度的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。