通用食品参数检测

通用食品参数检测：食品领域检测服务，常见项目6项，包括铵盐、酸价（酸值）等，依据GB/T 10345-2007等公开标准执行。

检测项目

• 铵盐
• 酸价（酸值）
• 蔗糖
• 固形物
• 乳糖
• 维生素E

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

电位滴定法/冷溶剂指示剂滴定法：测定油脂酸败指标

滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分

高效液相色谱法（HPLC）：分离定量维生素与氨基酸组分

检测仪器

• 自动电位滴定仪
• 分析天平
• 滴定仪
• 高效液相色谱仪
• 水浴锅
• 氨基酸分析仪

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB/T 10345-2007《白酒分析方法（7.1）》

GB 5009.229-2016《食品安全国家标准食品中酸价的测定》

GB 5009.90-2016《食品安全国家标准 食品中铁、镁、锰的测定》

GB 5413.5-2010《食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖测定》

GB 5009.82-2016《食品安全国家标准 食品中维生素A、D、E的测定》

GB 5009.234-2016《食品安全国家标准食品中铵盐的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。