固体饮料检测

固体饮料检测标准主要依据GB/T 29602-2013《固体饮料》

检测项目

• 水分
• 蛋白质
• 脂肪
• 灰分
• 总砷
• 菌落总数
• 大肠菌群
• 霉菌和酵母菌
• 沙门氏菌
• 金黄色葡萄球菌
• 糖精钠
• 安赛蜜
• 甜蜜素
• 阿斯巴甜
• 咖啡因
• 维生素含量
• 酸度
• 溶解度
• 粒度分布
• 食品添加剂总量
• 黄曲霉毒素B1
• 重金属总量
• 农药残留

检测范围

• 蛋白型固体饮料
• 咖啡固体饮料
• 茶固体饮料
• 果蔬固体饮料
• 植物提取物固体饮料
• 益生菌固体饮料
• 膳食纤维固体饮料
• 运动营养固体饮料
• 速溶豆浆粉
• 速溶麦片
• 可可粉固体饮料
• 乳清蛋白粉
• 谷物代餐粉
• 胶原蛋白粉
• 维生素泡腾片
• 中药养生固体饮料
• 调味茶粉
• 即食豆花粉
• 速溶藕粉
• 风味糖浆固体饮品

检测方法

GB 5009.3-2016 直接干燥法测试水分含量

GB 5009.5-2016 凯氏定氮法检测蛋白质

GB 5009.6-2016 索氏抽提法测试脂肪含量

GB 5009.12-2017 原子吸收光谱法检测铅含量

GB 4789.2-2022 平板计数法测试菌落总数

GB 5009.28-2016 高效液相色谱法测试防腐剂

GB 5009.97-2016 离子色谱法检测甜味剂

GB 5009.139-2014 分光光度法测试咖啡因

GB 5009.168-2016 气相色谱法检测脂肪酸

GB 4789.4-2016 选择性培养基法检测沙门氏菌

GB 5009.11-2014 原子荧光法测试总砷

GB 5009.15-2014 电感耦合等离子体质谱法测镉

GB 5009.8-2016 高效液相色谱法测糖精钠

GB 5009.263-2016 液相色谱-串联质谱法测农药残留

GB 5009.22-2016 免疫亲和层析法测黄曲霉毒素B1

检测仪器

• 分析天平
• 恒温干燥箱
• 马弗炉
• 原子吸收光谱仪
• 紫外可见分光光度计
• 高效液相色谱仪
• 气相色谱仪
• 微生物培养箱
• 酶标仪
• 酸度计
• 凯氏定氮装置
• 索氏提取器
• 离子色谱仪
• 电感耦合等离子体质谱仪
• 激光粒度分析仪

检测标准

GB 5009.14-2017《食品安全国家标准 食品中锌的测定》

NY/T 1323-2017《绿色食品 固体饮料》

GB/T 21733-2008《中华人民共国国家标准 茶饮料 附录A》

GB 5009.96《-2016 食品安全国家标准 食品中赭曲霉毒素A的测定》

GB/T 29602-2013《固体饮料》

GB 5009.28-2016《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》

GB 5009.185-2016《食品安全国家标准 食品中展青霉素的测定》

GB/T 5009.183-2003《植物蛋白饮料中脲酶的定性测定?》

GBT 29602-2013《固体饮料》

GB 5009.22-2016《食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》

GB 5009.5-2016《6.2.2() 固体饮料》

GB 5009.3-2016《6.2.1() 固体饮料》

GB 5009.263-2016《食品安全国家标准 食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定?》

GB 7101-2015《食品安全国家标准 饮料》

GB/T 5009.14-2017《4.6.3/ 绿色食品 固体饮料》

GB/T 8313-2008《茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法》

GB 4789.4-2010

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。