糖糖果及巧克力制品检测

糖、糖果及巧克力制品检测：常见项目3项，包括糖果 胶基糖果、绵白糖等；适用标准以GB/T 1445-2018等现行有效版本为准。

检测项目

• 糖果 胶基糖果
• 绵白糖
• 糖果 焦香糖果

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分

检测仪器

• 滴定仪
• 高效液相色谱仪
• 水浴锅

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

SB/T 10020-2017 糖果 焦香糖果（太妃糖果）

GB/T 1445-2018《绵白糖》

SB/T 10023-2017 糖果 胶基糖果

GB 17399-2016《食品安全国家标准 糖果》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。