卫生学稳定性试验-理化部分检测

卫生学、稳定性试验-理化部分检测：食品领域检测服务，常见项目16项，包括乙醇可溶物、溶剂残留—乙酸乙酯等，依据GB/T 5009.31等公开标准执行。

检测项目

• 乙醇可溶物
• 溶剂残留—乙酸乙酯
• 溶剂残留—二乙烯苯
• 溶剂残留—己烷
• 溶剂残留—正丁醇
• 特丁基对苯二酚（TBHQ）
• 不溶性膳食纤维
• 酸度
• 木糖醇
• 溶剂残留—甲醇
• 山梨醇
• 对羟基苯甲酸酯
• 溶剂残留—苯
• 溶剂残留—丙酮
• 溶剂残留—乙醇
• 总固体

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量

顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物

滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分

检测仪器

• 气相色谱仪
• 顶空进样器
• 滴定仪
• 高效液相色谱仪
• 水浴锅

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB/T 5009.31-2003《食品中对羟基苯甲酸酯类的测定》

GB/T 22222-2008《食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇的测定》

GB 5413.39-2010《乳和乳制品中非脂乳固体的测定》

GB 5413.34-2010《乳和乳制品酸度的测定》

LS/T 3129-1994 中华人民共和国行业标准磷脂通用技术条件

SN/T 0801.23-2002《进出口动植物油及油脂溶剂残留量检验方法》

LS/T 3219-1994 中华人民共和国行业标准磷脂通用技术条件

GB/T 23373-2009《食品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）与特丁基对对苯二酚（TBHQ）的测定》

GB/T 5009.88-2008《食品中膳食纤维的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。