脱水蔬菜茄果类检测

脱水蔬菜茄果类检测：常见项目32项，包括总灰分（以干基计）、水分等；适用标准以GB 5009.4等现行有效版本为准。

检测项目

化学性能

耐久性能

粒度

• 总灰分（以干基计）
• 水分
• 总灰分
• 霉变
• 杂质和霉变
• 霉菌
• 感官
• 全部参数*
• 脱水蔬菜 茄果类
• 复水性
• 感官检查
• 形态
• 气味
• 滋味
• 气味和滋味
• 杂质
• 色泽
• 感观
• 气味滋味
• 感官要求
• 标签
• 包装
• 感官指标
• 感官色泽
• 滋味和气味
• 无机砷
• 总汞
• 亚硝酸盐
• 大肠菌群
• 菌落总数
• 亚硫酸盐

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 5009.4-2016《食品安全国家标准 食品中灰分的测定中的第一法》

NYT 1393-2007《脱水蔬菜 茄果类》

NY/T 1393-2007《脱水蔬菜 茄果类 4.1》

GB 7718-2011《脱水蔬菜 茄果类 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》

GB 28050-2011《脱水蔬菜 茄果类 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》

NY 1393-2007《脱水蔬菜茄果类》

NY/TT 1393-2007 脱水蔬菜茄果类NY/TT1393-2007

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。