食品标签检测
食品标签检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目62项，包括净含量和规格、能量和营养成分占推荐摄入量或适宜摄入量的质量百分比等。
检测项目
化学性能
- 净含量和规格
- 能量和营养成分占推荐摄入量或适宜摄入量的质量百分比
- 能量和营养成分的标示
- 能量和营养成分的含量声称
- 能量和营养成分的功能声称
- 质量（品质）等级
- 包装物或包装容器最大表面面积计算方法
- 预包装食品标签
- 食品标签
- 预包装食品营养标签
- 预包装食品
- 预包装特殊食用食品
- 白酒检验规则和标志
- 包装
- 运输
- 贮存
- 预包装特殊膳食用食品标签
- 食品标识
- 食品营养标签
- 标签
- 罐头食品包装
- 标志
- 保健食品标识
- 预包装食品标签通则
- 预包装食品营养标签通则
- 食品添加剂标识
- 保健食品命名
- 一般要求
- 产品标准代号
- 批号
- 日期标示
- 标示内容的豁免
- 生产者
- 经销者的名称
- 地址和联系方式
- 致敏物质
- 营养标签
- 贮存条件
- 转基因食品
- 辐照食品
- 配料的定量标示
- 配料表
- 食品名称
- 食品生产许可证编号
- 食用方法
- 宠物饲料标签
- 饲料标签
- 食品营养强化剂使用标准
- 预包装特殊膳食用食品标签通则
- 直接向消费者提供的预包装食品标签标示内容
- 基本要求
- 非直接提供给消费者的预包装食品标签标志内容
- 标志内容的豁免
- 推荐标示内容
- 其他
- 部分标签项目的推荐标示形式
- 食品添加剂在配料表中的标示形式
- 预包装食品标签要求
- 食用方法和适宜人群
- 特殊膳食用食品的类别
- 预包装特殊膳食食品标签
- 预包装特殊膳食食品标签通则
检测范围
检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。
检测方法
化学分析法/仪器分析法：按目标组分选择滴定、光谱或色谱手段进行定量
目测检查法：在规定光照与观察距离下检查外观缺陷、标识完整性与印刷质量
标准样对照法：与标准样品比对判定外观等级
检测仪器
- 紫外-可见分光光度计
- 分析天平
- 滴定仪
- 目视检查（标准光源箱条件下）
- 显微镜
- 标准样品
检测标准
常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：
卫监督发[2007]300号 食品营养标签管理规范中华人民共和国卫生部关于印发 食品营养标签管理规范 的通知
食品标识管理规定(国家质量监督检验检疫总局[2009]第123号令)
GB 13432-2013《食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签通则》
GB/T 10346-2006《白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存》
总局[2007]第102号令 食品标识管理规定国家质量监督检验检疫
食卫生部食品营养标签管理规范（卫监督发[2007]300号）
保健食品标识规定(卫生监发(1996)第38号)
GB 7718《-201 食品安全国家标准准预包装食品标签通则》
中华人民共和国农业部公告 第20号 宠物饲料标签规定
GB 7718-2011《5 食品安全国家标准 预包装食品标签通则》
卫生监发(1996)第38号 保健食品标识
GB 14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准(含5个增补公告)》
GB 29924-2013《食品安全国家标准 食品添加剂标识通则》
保健食品命名规定和命名指南(国食药监保化[2012]78号)
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
