硫酸铝钾（又名钾明矾）检测

硫酸铝钾（又名钾明矾）检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目26项，包括硫酸铝钾[AlK(SO 4 ) 2 .12H 2 O]含量、硫酸铝钾[AlK(S）

检测项目

化学性能

硫酸铝钾[AlK（SO 4 ） 2 .12H 2 O]含量、硫酸铝钾[AlK（SO 4 ） 2 ]含量、硫酸铝钾[AlK（SO4）2·12H2O]含量、硫酸铝钾[AlK（SO4）2]含量、硫酸铝钾（12H 2 O）含量、硫酸铝钾含量、硫酸铝钾[A l K（SO 4（2]含量）以干基计（、硫酸铝钾[A l K）SO 4（2·1 2H2O]含量）以干基计（、硫酸铝钾含量[AlK）SO 4 ） 2 ]（以干基计）、硫酸铝钾含量[AlK（SO 4 ） 2 ·12H 2 O]（以干基计）、硫酸铝钾[A l K（S O 4）2·1 2 H 2O]含量、硫酸铝钾[AlK（SO4）2]含量（以干基计）、硫酸铝钾[AlK（SO4）2·12H2O]含量（以干基计）、氟含量、水分、十二水合硫酸铝钾含量、硫酸铝钾[AlK（SO4）2.12H2O]含量（以干基计）、硫酸铝钾[AlK（SO4）2]含量（以干基计）

• 氟(F)
• 铵盐
• 干燥减重
• 感官检验
• 干燥减量
• 感官
• 感官要求
• 鉴别试验
• 硒（Se）
• 感官指标
• 硫酸铝钾[AlK(SO4)2•12H2O]
• 鉴别
• 硫酸铝钾12H
• 砷（As（、铅）Pb（、硒）Se）
• 色泽
• 状态
• 硫酸铝铵
• 水不溶物
• 食品添加剂 硫酸铝钾(又名钾明矾)
• 食品添加剂 硫酸铝钾（又名钾明矾）安全要求
• 性状
• 硫酸铝钾（钾明矾）
• 食品添加剂安全要求 硫酸铝钾（又名钾明矾）
• 食品添加剂 硫酸铝钾
• 食品安全国家标准 食品添加剂 硫酸铝钾（又名钾明矾）

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 自动电位滴定仪

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 5009.12-2017《食品安全国家标准 食品添加剂 硫酸铝钾(又名钾明矾)》

GB 1886.229-2016《食品安全国家标准食品添加剂 硫酸铝钾（又名钾明矾）》

GB 1886.214-2016《食品添加剂 硫酸铝钾》

GB 25592-2010《食品安全国家标准 食品添加剂 硫酸铝铵》

GB/T 5009.18-2003《食品中氟的测定》

GB 5009.75-2014《或 食品安全国家标准 食品中铅的测定或食品安全国家标准 食品添加剂中铅的测定》

GB 5009.93-2010《食品安全国家标准 食品中硒的测定》

GB 5009.76-2014《砷(As)》

GBT 5009.18-2003《食品中氟的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。