肉桂油检测

肉桂油检测：食品领域检测服务，常见项目43项，包括羰基化合物含量、桂皮醛含量等，依据GB/T 14454.4等公开标准执行。

检测项目

化学性能

• 羰基化合物含量
• 桂皮醛含量
• 反式肉桂醛含量
• 特征组分含量
• 全部组分含量 共15项
• 羰基化合物含量（以肉桂醛表示）
• 特征组分含量反式肉桂醛
• 特征组分含量香茅醇
• 羰基化合物含量(以肉桂醛表示)/%
• 全部组分含量 共14项
• 羰基化合物含量（以肉桂醛计）
• 羰基化合物含量（ 以肉桂醛表示（）、特征组分含量）反式肉桂醛
• 特征组份含量
• 相对密度
• 相对密度(20℃/20℃)
• 色状
• 性状
• 折光率
• 乙醇中不溶物
• 酸值
• 溶混度
• 折光指数
• 香气
• 色泽
• 状态
• 感官
• 香豆素
• 反式邻甲氧基肉桂醛
• 感官要求（色泽、状态）
• 羰值
• 香叶醇
• 乙醇中的溶混度
• 羟基化合物
• 食品添加剂 肉桂油
• 折光指数（20℃（、酸值）以KOH 计）
• 反式邻甲氧基肉桂
• 溶混度(20℃)
• 感官要求
• 混溶度
• 反式邻家养鸡肉桂醛
• 反式肉桂醇
• 食品添加剂 中国肉桂油安全要求
• 食品添加剂 中国肉桂油

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

密度瓶法/气相色谱法：测定酒类中乙醇及甲醇含量

重量法/浮力法/气体置换法：测定单位体积质量或相对密度

化学分析法/仪器分析法：按目标组分选择滴定、光谱或色谱手段进行定量

检测仪器

• 酒精计
• 气相色谱仪
• 电子密度计
• 密度天平
• 分析天平
• 紫外-可见分光光度计
• 滴定仪

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB/T 14454.4-2008《食品安全国家标准 食品添加剂 中国肉桂油》

GB 1886.200-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 香叶油（又名玫瑰香叶油）》

GB 1886.207-2016《特征组分含量》

GB/T 11538-2006《精油 毛细管柱气相色谱分析 通用法》

GB/T 14454.13-2008《香料 羰值和羰基化合物含量的测定》

GB/T 11540-2008《食品安全国家标准 食品添加剂 中国肉桂油》

GB/T 14455.3-2008《香料 乙醇中溶解(混)度的评估》

GB/T 11425-2008《中国肉桂（精）油》（5.1）

中国药典 2015版 植物油脂和提取物 肉桂油

中国药典2015版通则0622 植物油脂和提取物 肉桂油

中国药典2015版通则0601 植物油脂和提取物 肉桂油

GB/T 14455.5-2008《食品安全国家标准 食品添加剂 中国肉桂油》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。