膨松剂检测

膨松剂检测：食品领域检测服务，常见项目35项，包括加热减量、加减热量等，依据GB 1888-2014等公开标准执行。

检测项目

热学性能

化学性能

细度

• 加热减量
• 加减热量
• 加热减半量
• pH
• 重金属（以Pb计）
• 铝含量
• 重金属
• 重金属（以铅计）
• pH（10g/L）
• 重金属（以Pb 计）含量
• pH值
• pH(10g/L溶液)
• pH（g/L水溶液（、pH）10g/L溶液）
• 沉淀碳酸钙
• 硫酸铝钾
• 碳酸氢铵
• 碳酸氢钠
• 碳酸钙
• 酒石酸氢钾
• 复合膨松剂
• 硫酸铝铵
• 二氧化碳气体发生量（标准状态下）
• 感官
• 硝酸不溶物
• 二氧化碳气体发生量
• 复配膨松剂
• 砷（As（、二氧化碳气体发生量）标准状态下）
• 砷（以As 计）
• 感官检验
• 全项目
• 感官要求
• 色泽
• 状态
• 标识

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 自动电位滴定仪

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 1888-2014《食品添加剂 碳酸氢铵》

GB/T 23769-2009《无机化工产品 水溶液中pH值测定通用方法》

GB 1886.245-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 复配膨松剂 附录A.6》

GB 25591-2010《全部参数》

GB 1895-2004《食品添加剂 硫酸铝钾》

GB 1898-2007《食品添加剂 沉淀碳酸钙》

GB 1886.2-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢钠》

GB 5009.76-2014《食品安全国家标准 食品添加剂中砷的测定》

GB 1886.229-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 硫酸铝钾（又名钾明矾）》

GB 26687-2011《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。