食品通用参数检测

食品通用参数检测：常见项目153项，包括氯丙醇及其脂肪酸酯含量、甲醛次硫酸氢钠等；适用标准以GB 5009.22等现行有效版本为准。

检测项目

化学性能

耐久性能

• 氯丙醇及其脂肪酸酯含量
• 甲醛次硫酸氢钠
• 褪黑素含量
• 有机氯农药多组分
• 硫酸根含量
• 重金属
• α-玉米赤霉烯醇
• β-玉米赤霉烯醇
• β-玉米赤霉醇
• 玉米赤霉酮
• 玉米赤霉醇
• 苯咪青霉素
• 赤霉烯酮
• 黄曲霉毒素B1
• 黄曲霉毒素B2
• 黄曲霉毒素G1
• 黄曲霉毒素G 2
• 玉米赤霉酮和赤霉烯酮
• 黄曲霉毒素M 1 和B 1
• 黄曲霉素B 1
• 黄曲霉毒素B1/黄曲霉毒素B2/黄曲霉毒素G1/黄曲霉毒素G2
• 赭曲霉毒素A
• 黄曲霉毒素M2
• 副溶血性弧菌
• -二叔丁基对甲酚
• BHA
• BHT
• N-亚硝胺
• TBHQ
• 丙烯酰胺
• 久效磷
• 乐果
• 乙酰甲胺磷
• 二嗪磷
• 倍他米松
• 倍氯米松
• 倍硫磷
• 克仑特罗
• 克伦特罗
• 双乙酸钠
• 叔丁基羟基茴香醚
• 呋喃唑酮
• 呋喃妥因
• 呋喃它酮
• 呋喃西林
• 咖啡因
• 噻螨酮
• 地塞米松
• 头孢匹林
• 头孢噻呋
• 对硫磷
• 异灭威
• 扑草净
• 抗蚜威
• 敌敌畏
• 敌百虫
• 无机砷
• 林丹
• 核黄素
• 毒死蜱
• 氟氢可的松
• 氢化可的松
• 沙丁胺醇
• 泼尼松
• 泼尼松龙
• 溴离子
• 烟酰胺
• 烟酸
• 特布他林
• 特步他林
• 环己基氨基磺酸钠
• 生物胺
• 甲基毒死蜱
• 甲基泼尼松
• 甲拌磷
• 甲胺磷
• 百菌清
• 盐酸吡哆醇
• 盐酸硫胺素
• 硝基咪唑
• 硝酸根
• 硫胺素(维生素B1)
• 硫酸根
• 稀土元素
• 粗纤维
• 脱氧雪腐镰刀菌烯醇
• 莱克多巴胺
• 蛋白质
• 辛硫磷
• 过氧化氢
• 邻苯二甲酸二(2-丁氧基)乙脂
• 邻苯二甲酸二辛酯
• 叔丁基羟基茴香醚（BHA（2.6-二叔丁基对甲酚）BHT）
• 四环素类兽药
• 大肠埃希氏菌O157：H7/NM检验
• 大肠杆菌计数
• 总汞及有机汞
• 总砷及无机砷
• 抗氧化剂丁基羟基茴香醚（BHA（、二丁基羟基甲苯）BHT（与特丁基对苯二酚）TBHQ）
• 有机氯和拟除虫菊酯类
• 有机磷
• 有机氯
• 拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类
• 残留过氧化氢
• 氨基甲酸酯类农药
• 维生素A和维生素E
• 维生素B 1
• 辛硫磷农药
• B 2
• G 1
• G 2
• 总酸度
• 总酸
• 顺-9-十四碳一烯酸（C14:1）
• 邻苯二甲酸二(4-甲基-2-戊基)酯
• 食品营养强化剂使用要求
• 顺式-灭虫菊酯
• 邻苯二甲酸二烯丙酯
• 蔗糖
• 虫螨磷
• 麦芽糖
• 顺-11-二十碳一稀酸（C20:1）
• 酸价
• 酸值/酸价
• 顺11
• -17-二十碳三烯酸（C20:3n3）
• 虫线磷
• 长链不饱和脂肪酸中二十碳五烯酸(20:5n-3)的量与二十二碳六烯酸的量的比
• 饮用天然矿泉水中氟
• 溴离子和硝酸根
• 虫蚀粒
• 非脂乳固体
• 顺-11-二十碳稀酸甲酯
• 顺-5
• -二十碳五烯酸(C20:5n3)
• 谷氨酸钠
• 邻苯二甲酸二甲酯
• 除糖除盐固形物
• 金黄色葡萄球菌
• 葵酸（C10：0）
• 黄酮类化合物
• 顺-4
• -二十二碳六烯酸(C22:6n3)
• 顺-9
• -十八碳三稀酸甲酯
• 茶梗
• 邻苯二甲酸二环己酯
• 规格
• 邻苯二甲酸二异丁酯
• 酵母菌
• 超氧化物歧化酶(SOD)活性
• 针头果
• 破碎果

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

SC/T 3114-2017《冻鳌虾》

T/CBJ 8101-2019 谷物酿造料酒

SN/T 1948-2007《进出口食品中环己基氨基磺酸钠的检测方法 液相色谱-质谱质谱法》

GB 5009.22-2016《食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》

农业部1025号公告-18-2008 动物源性食品中β-受体激动剂残留检测液相色谱－串联质谱法

GB/T 5009.15-2003《食品中镉的测定》

GB/T 5009.37-2003《食用植物油卫生标准的分析方法》

GB 5009.200《8-2016 食品安全国家标准 食品中生物胺的测定》

GB/T 5009.137-2003《食品中锑的测定》

GB 5009.84-2016《食品安全国家标准食品中维生素B1的测定》

农业部1025号公告-19-2008 动物源性食品中玉米赤霉醇类药物残留检测 液相色谱－串联质谱法

GB/T 23212-2008《牛奶和奶粉中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1、M2的测定 液相色谱-荧光检测法》

NY/T 1679-2009《植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留的测定 液相色谱-串联质谱法》

GB 4789.38-2012《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》

GB/T 22292-2008《茉莉花茶》

GB 14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》

GB/T 5009.13-2003《食品卫生检验方法铜的测定》

GB 5009.85-2016《食品安全国家标准食品中维生素B2的测定》

GB/T 5530-2005《动植物油脂 酸值和酸度测定》

GB 5009.96-2016《食品安全国家标准 食品中赭曲霉毒素A的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。