植物油料检测

植物油料检测：常见项目56项，包括麦角含量、水分及挥发物等；适用标准以GB/T 5494-2019等现行有效版本为准。

检测项目

化学性能

耐久性能

• 麦角含量
• 水分及挥发物
• 粗脂肪含量
• 粗脂肪含量（干基）
• 霉变粒
• 展青霉素
• 玉米赤霉烯酮
• 赭曲霉毒素A
• 黄曲霉毒素B 1
• 黄曲霉毒素M 1
• 感官要求-霉变粒
• 全部卫生参数
• 色泽
• 种子含油量
• 曼陀罗种子
• 曼陀罗属种子
• 曼陀罗籽
• 麦角
• 含油量
• 曼陀罗属
• 感官检查
• 脱氧雪腐镰刀菌烯醇
• 感官
• 感官（色泽、气味）
• 曼陀罗属及其他有毒植物的种子
• 曼陀罗籽及其他有毒植物的种子
• 标识标签标志
• 感官要求-色泽
• 气味
• 感官指标
• 感官要求
• 曼陀罗籽及其他有毒植物种子
• 植物油料卫生要求
• 麦角鉴定
• 曼陀罗属种子鉴定
• 麦角红素和麦角生物碱定性
• 生物碱薄层色谱定性
• 麦角限量
• 曼陀罗属及其他有毒植物的种子限量
• 生物碱比色定性
• 含油率
• 含油率(以干基计)
• 酸值
• 含油量（以干基计）
• 油料含油量
• 酸价
• 籽实含油量
• 出油率
• 酸价(以油脂计、mgKOH/g)
• 酸度
• 植物油料 含油量测定
• 角鲨烯
• HT-2
• 三唑酮（三唑酮和三唑醇之和（、三唑醇）三唑酮和三唑醇之和）
• 不完善粒（不完善果、不完善仁）
• 二嗪磷（农）

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：分离定量真菌毒素

免疫亲和柱净化-荧光检测法：提高复杂基体回收率

索氏提取法：用有机溶剂回流萃取并称重测定脂肪含量

酸水解法：用于结合态脂肪含量高的样品前处理

检测仪器

• 高效液相色谱仪
• 荧光检测器
• 免疫亲和柱净化装置
• 索氏提取器
• 电热恒温干燥箱
• 分析天平

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 5494-2019《粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验》

GB 19641-2015《4 食品安全国家标准 食用植物油料》

SN/T 3136-2012《出口花生、谷类及其制品中黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、伏马毒素B1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、T-2毒素、HT-2毒素的测定》

GB/T 5492-2008《食品安全国家标准 食用植物油料》

GB/T 20770-2008《粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》

GB 23200.9-2016《食品安全国家标准 粮谷中475种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法》

NY/T 3673-2020《角鲨烯》

GB 5009.22-2016《3.3.1/ 食品安全国家标准 食用植物油料》

GB 5009.209-2016《3.3.1/ 食品安全国家标准 食用植物油料》

GB/T 15689-2008《酸度》

GB/T 15690-2008《植物油料含油量测定连续波低分辨率核磁共振测定法》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。