食用油油脂及其制品质量参数检测

食用油、油脂及其制品质量参数检测：工业产品领域检测服务，常见项目6项，包括茶皂素含量、感官试验等，依据NY 479-2002等公开标准执行。

检测项目

化学性能

茶皂素含量

• 感官试验
• 酸价
• 过氧化值
• 色状
• 感官

检测范围

检测范围覆盖工业产品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

电位滴定法/冷溶剂指示剂滴定法：测定油脂酸败指标

化学分析法/仪器分析法：按目标组分选择滴定、光谱或色谱手段进行定量

检测仪器

• 自动电位滴定仪
• 分析天平
• 紫外-可见分光光度计
• 滴定仪

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

NY 479-2002《人造奶油》

LS/T 3218-1992 起酥油

LS/T 3217-1987 人造奶油、(人造黄油)

GB/T 11424-2008《山苍子(精)油》

GB/T 35131-2017《油茶籽饼、粕》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。