乙酰磺胺酸钾检测

乙酰磺胺酸钾检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目31项，包括pH、重金属等。

检测项目

化学性能

外观

• pH
• 重金属
• 乙酰磺胺酸钾含量
• pH值
• 乙酰磺胺酸钾含量(以干基计)
• 鉴别
• 乙酰磺胺酸钾（以干基计）
• 干燥减量
• 氟化物
• 铅（Pb）
• 乙酰磺胺酸钾
• 有机杂质
• 感官检验
• 氟化物（以F计）
• 感官
• 硫酸盐
• 干燥失重
• 饮料中乙酰磺胺酸钾
• 干燥减重
• 乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)
• 溶解度
• 鉴别试验
• 安赛蜜(乙酰磺胺酸钾)
• 感官要求
• 乙酰磺胺酸钾(以干基计)
• 气味
• 色泽和组织状态
• 乙酰磺氨酸钠钾
• 乙酰磺氨酸钾（安赛蜜）
• 乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）
• 安赛蜜
• 糖精钠

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

高效液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS）：确证并定量兽药残留

酶联免疫法（ELISA）：用于批量样品快速筛查

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 高效液相色谱-质谱联用仪
• 酶标仪
• 固相萃取装置

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB/T 5009.18-2003《食品中氟的测定》

GB 25540-2010《食品安全国家标准 食品添加剂 乙酰磺胺酸钾 附录A中A.4》

GB/T 5009.140-2003《饮料中乙酰磺胺酸钾的测定》

QB 2393-1998《全部参数》

JECFA 2001 FAO/WHO食品添加剂专家委员会 乙酰磺胺酸钾

GB 5009.3-2016《食品中水分的测定》

SN/T 3538-2013《安赛蜜(乙酰磺胺酸钾)》

GB 5009.12-2017《食品安全国家标准 食品中铅的测定》

JECFA 2007 FAO/WHO食品添加剂专家委员会 乙酰磺胺酸钾

JECFA2001乙酰磺胺酸钾 FAO/WHO食品添加剂专家委员会

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。