食品及饲料检测
食品及饲料检测：食品领域检测服务，常见项目50项，包括多种动物源性成分、安康鱼源性成分等，依据ISO 15216-2等公开标准执行。
检测项目
化学性能
- 多种动物源性成分
- 安康鱼源性成分
- 水牛成分
- 河豚鱼源性成分
- 燕窝成分
- 猪源性成分
- 猪成分
- 石斑鱼源性成分
- 貉源性成分
- 金枪鱼源性成分
- 马成分
- 驴成分
- 鲑鱼源性成分
- 鳕鱼源性成分
- 鸭成分
- 鹅成分
- 黄鱼源性成分
- 鸭肉成分
- 猪肉成分
- 驴肉成分
- 鹌鹑成分检测
- 多种动物源性成分检测
- 鹅成分检测
- 骆驼源性成分检测
- 鸭成分检测
- 马成分检测
- 猫成分检测
- 貂成分检测
- 驴成分检测
- 貉源性成分检测
- 水牛成分检测
- 羊源性成分
- 鸽子成分检测
- 狐狸成分检测
- 狗成分检测
- 鹧鸪成分检测
- 牛羊源性成分检测
- 猪成分检测
- 貂源性成分
- 驴成分基因（定性）
- 成分检测
- 鹌鹑成分
- 食品及饲料中常见禽类品种的鉴定方法 第2部分鹅成分检测 PCR法
- 食品及饲料中常见禽类品种的鉴定方法 第5部分:鸭成分检测 PCR法
- 志贺氏菌
- 沙门氏菌
- 甲肝病毒
- 诺沃克病毒
- 动物源性检测
- 食源性寄生虫
检测范围
检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。
检测方法
微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平
生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类
化学分析法/仪器分析法：按目标组分选择滴定、光谱或色谱手段进行定量
检测仪器
- 恒温培养箱
- 生物安全柜
- 高压蒸汽灭菌器
- 菌落计数器
- 生物显微镜
- 紫外-可见分光光度计
- 分析天平
- 滴定仪
检测标准
常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：
SN/T 3730.5-2013《食品及饲料中常见畜类品种的鉴定方法 第5部分:马成分检测 实时荧光PCR法》
SN/T 3731.5-2013《食品及饲料中常见禽类品种的鉴定方法 第5部分:鸭成分检测 PCR法》
SN/T 3589.6-2013《出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法 第6部分：金枪鱼成分检测 实时荧光PCR法》
ISO 15216《食品和动物饲料微生物学 食品中甲肝病毒和诺如病毒检测 实时荧光RT-PCR法 第二部分定性检测方法》
GB/T 21104-2007《动物源性饲料中反刍动物源性成分（牛、羊、鹿）定性检测方法 PCR方法》
SN/T 3589.5-2013《出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法 第5部分：黄鱼成分检测 实时荧光PCR法》
SN/T 1748-2006《食源性寄生虫》
GB/T 21102-2007《成分检测》
SN/T 3730.7-2013《食品及饲料中常见畜类品种的鉴定方法 第7部分：水牛成分检测 实时荧光PCR法》
SN/T 4452-2016《出口虎、豹、狮源性成分定性检测方法PCR-RFLP方法》
SN/T 4397-2015《出口食品中牦牛源性成分的检测方法 实时荧光PCR法》
SN/T 3730.6-2013《食品及饲料中常见畜类品种的鉴定方法 第6部分：猫成分检测 实时荧光PCR法》
SN/T 3731.6-2013《食品及饲料中常见禽类品种的鉴定方法 第6部分：鹧鸪成分检测 实时荧光PCR法》
SN/T 3589.7-2013《出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法 第7部分：鳕鱼成分检测 实时荧光PCR法》
GB/T 21103-2007《动物源性饲料中哺乳动物源性成分定性检测方法 实时荧光PCR方法》
GB/T 25165-2010《明胶中牛、羊、猪源性成分的定性检测方法 实时荧光PCR法》
GB/T 38164-2019《常见畜禽动物源性成分检测方法 实时荧光PCR法》
GB/T 21101-2007《成分检测》
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
