小麦粉馒头食品参数检测

小麦粉馒头/食品参数检测：常见项目3项，包括pH、水分等；适用标准以GB/T 21118-2007等现行有效版本为准。

检测项目

化学性能

比容

• pH
• 水分

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

直接干燥法：恒温干燥至恒重后称量计算水分含量

卡尔·费休法：测定微量水分

电位法：以玻璃电极为指示电极测定溶液酸碱度

检测仪器

• 电热恒温干燥箱
• 水分测定仪
• 卡尔·费休滴定仪
• 分析天平
• pH计

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 21118-2007《附录C 小麦粉馒头》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。