优质大米检测

优质大米检测：常见项目5项，包括垩白度、垩白粒率等；适用标准以GB/T 5494-2019等现行有效版本为准。

检测项目

垩白度

• 垩白粒率
• 异品种粒
• 黄米粒
• 品尝评分值

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

色差测量法：以CIELAB色空间评价颜色差异

摩擦色牢度试验：评价染色织物耐摩擦掉色性能

检测仪器

• 色差仪
• 分光光度计
• 摩擦色牢度试验机

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 5494-2019《粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验》

DB 43/120-1998 优质大米

GB/T 15682-2008《粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价法》

GB 5496-1985《粮食、油料检验 黄粒米及裂纹粒检验法》

GB/T 1354-2018《大米 附录A》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。