小麦检测参数检测

小麦检测参数检测：常见项目12项，包括小麦赤霉病粒、黄曲霉毒素B1等，依据GB/T5009.111等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

耐久性能

• 小麦赤霉病粒
• 黄曲霉毒素B1
• 玉米赤霉烯炯
• 容重
• 面筋质
• 小麦皮色
• 脂肪酸值
• 品尝评分值
• 杂质总量
• 脱氧雪腐镰刀菌烯醇
• 类型
• 角质率

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：分离定量真菌毒素

免疫亲和柱净化-荧光检测法：提高复杂基体回收率

索氏提取法：用有机溶剂回流萃取并称重测定脂肪含量

酸水解法：用于结合态脂肪含量高的样品前处理

检测仪器

• 高效液相色谱仪
• 荧光检测器
• 免疫亲和柱净化装置
• 索氏提取器
• 电热恒温干燥箱
• 分析天平

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 5009.111-2003《谷物及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定》

GB/T 5494-2008《粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验》

GB/T 5009.209-2008《谷物中玉米赤霉烯酮的测定》

GB/T 20571-2006《小麦储存品质判定规则》

B 《小麦储存品质判定规则》G/T20571-2006附录

GB/T 5498-2013《粮食、油料检验容重测定法》

GB/T 18979-2003《食品中黄曲霉毒素测定》

GB/T 1351-2008《小麦》

GB/T 5506.1-2008《小麦和小麦粉面筋含量第1部分手洗法测定湿面筋》

GB/T 5493-2008《粮油检验类型及互混检验》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。