蔬菜水果及其制品检测

蔬菜水果及其制品检测：食品领域检测服务，常见项目33项，包括可溶性固形物含量、虫酰肼等，依据GB/T 10782-2021等公开标准执行。

检测项目

化学性能

可溶性固形物含量

• 虫酰肼
• 辛硫磷
• 吐鲁番葡萄干
• PH值
• 蜜饯食品
• 总糖
• 绿色食品 酱腌菜
• 木菠萝
• 杨桃
• 青香蕉
• 西番莲
• 罗汉果
• 椰子果
• 槟榔干果
• 糖渍椰肉
• 毛叶枣
• 食用槟榔
• 木菠萝干
• 椰纤果
• 椰青
• 芒果
• 荔枝
• 鲜红江橙
• 香荚兰
• 红枣
• 红毛丹
• 龙眼
• 马铃薯
• 水果
• 蔬菜脆片
• 豆芽
• 维生素C

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分

高效液相色谱法（HPLC）：分离定量维生素与氨基酸组分

化学分析法/仪器分析法：按目标组分选择滴定、光谱或色谱手段进行定量

检测仪器

• 滴定仪
• 高效液相色谱仪
• 水浴锅
• 氨基酸分析仪
• 紫外-可见分光光度计
• 分析天平

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

NY/T 515-2002《荔枝》

NY/T 490《－2002 椰子果》

NY/T 1441-2007《椰青》

NY/T 485-2002《红毛丹》

GB/T 10782-2021《蜜饯食品》

NY/T 1605-2008《马铃薯》

NY/T 488-2002《杨桃》

GB/T 8210-2011《柑桔鲜果检验方法》

GB 14884-2016《食品安全国家标准 蜜饯》

NY/T 484-2018《毛叶枣》

NY/T 949-2006《木菠萝干》

DB46/T75-2007 食用槟榔

GB/T 19586-2008《地理标志产品吐鲁番葡萄》

GB/T 5009.38-2003《蔬菜、水果卫生标准的分析方法》

GB/T 5009.54-2003《酱腌菜卫生标准的分析方法》

DB46/T78-2007 椰子产品 糖渍椰肉

GB/T 10468-1989《水果和蔬菜产品pH值的测定方法》

NY/T 516《－2002 龙眼》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。