食品中污染物参数检测

食品中污染物参数检测：常见项目18项，包括多氯联苯、多氯联苯(PCB118)等；适用标准以GB 5009.223等现行有效版本为准。

检测项目

• 多氯联苯
• 多氯联苯（PCB118（、总砷、多氯联苯）PCB153（、多氯联苯）PCB138（、多氯联苯）PCB28（、锡、多氯联苯）PCB180）
• 铅（以Pb计）
• 硝酸盐
• 总砷（以As计）
• 无机砷（以As计）
• 多氯联苯（PCB101（）、多氯联苯）PCB28
• PCB52
• PCB101
• PCB118
• PCB138
• PCB153
• PCB180（、镉、多氯联苯）PCB52）
• 亚硝酸盐
• 氰化物
• N-二甲基亚硝胺
• 氨基甲酸乙酯
• 亚硫酸盐

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 自动电位滴定仪

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 5009.223-2014《食品安全国家标准 食品中氨基甲酸乙酯的测定》

GB 5009.11-2014《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》

GB 5009.268-2016《食品安全国家标准 食品中多元素的测定》

GB 5009.12-2017《食品安全国家标准 食品中铅的测定》

GB 5009.16-2014《食品安全国家标准 食品中锡的测定》

GB 5009.190-2014《食品安全国家标准 食品中指示性多氯联苯含量的测定》

GB 5009.36-2016《食品安全国家标准 食品中氰化物的测定》

GB 5009.33-2016《食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》

GB 5009.34-2016《食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定》

GB 5009.26-2016《食品安全国家标准 食品中N-亚硝胺类化合物的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。