酒类产品检测
酒类产品检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目40项，包括原麦汁浓度、甲醛等。
检测项目
化学性能
- 原麦汁浓度
- 甲醛
- 净含量
- pH
- 净含量负偏差
- -甲硫基丙醇
- 丁酸乙酯
- 二元酸（庚二酸、辛二酸、壬二酸）二乙酯
- 酒精度(乙醇)
- 他达那非
- 伐地那非
- 伪伐地那非
- 氨基他达拉非
- 硫代艾地那非
- 红地那非
- 羟基豪莫西地那非
- 豪莫西地那非
- 那红地那非
- 那莫西地那非
- 酒类检验微生物指标
- 蔗糖
- 己丙酸乙酯
- 杂醇油
- 果糖
- 异丁醇
- 正戊醇
- 总二氧化硫
- 异戊醇
- 仲丁醇
- 酒精度
- 二氧化碳
- 感官
- 葡萄糖
- 氰化物
- 总酸
- 滴定酸
- 正丁醇
- 游离二氧化硫
- 西地那非
- 他达拉非
检测范围
检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。
检测方法
分光光度法（乙酰丙酮法）：测定样品释放或残留的甲醛含量
气候箱法：在恒定温湿度条件下收集释放气体，评价甲醛释放水平
滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量
高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分
检测仪器
- 紫外-可见分光光度计
- 甲醛测试仪
- 恒温恒湿气候箱
- 滴定仪
- 高效液相色谱仪
- 水浴锅
检测标准
常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：
GB/T 10345-2007《白酒分析方法》
GB/T 5009.48-2003《蒸馏酒与配制酒卫生标准分析方法》
GB/T 15038-2006《葡萄酒、果酒通用分析方法》
GB 4928-2008《啤酒分析方法》
GB/T 5009.49-2003《发酵酒卫生标准的分析方法》
GB/T 4928-2008《啤酒分析方法》
GB 5009.225-2016《食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定》
国家食品安全抽检监测信息系统 附件47 国家食品药品监督管理局药品检验补充检验方法和检验项目批准件2009030 那莫西地那非
GB/T 5009.34-2003《食品中亚硫酸盐的测定》
GB/T 4789.25-2003《食品卫生微生物学检验 酒类检验》
食药监办食监三[2015]33号文 氨基他达拉非
GB/T 10781.1-2006《浓香型白酒》
GB 5009.12-2010《食品安全国家标准 食品中铅的测定》
食药监办食监三[2015]33号 食品药品监管总局办公厅关于印发国家食品安全监督抽检和风险监测实施细则(2015年版)的通知(酒类产品中他达拉非等药物非法添加筛查方法)
国家食品安全抽检监测信息系统 附件47 氨基他达拉非
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
