酒精及含酒饮料检测

酒精及含酒饮料检测：食品领域检测服务，常见项目7项，包括原麦汁浓度、感官等，依据GB/T 4928-2008等公开标准执行。

检测项目

化学性能

原麦汁浓度

• 感官
• 氰化物
• 泡持性
• 酒类检样前处理
• 色度
• 二氧化碳

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

密度瓶法/气相色谱法：测定酒类中乙醇及甲醇含量

化学分析法/仪器分析法：按目标组分选择滴定、光谱或色谱手段进行定量

检测仪器

• 酒精计
• 气相色谱仪
• 紫外-可见分光光度计
• 分析天平
• 滴定仪

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB/T 4928-2008《啤酒分析方法 5》

GB/T 4789.25-2003《食品卫生微生物学检验 酒类检验》

GB/T 5009.48-2003《蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法 4.7》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。