食醋理化参数检测

食醋/其他理化参数检测：常见项目3项，包括游离矿酸、总酸等；适用标准以GB 18187-2000等现行有效版本为准。

检测项目

• 游离矿酸
• 总酸
• 可溶性无盐固体物

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

化学分析法：测定主量元素与杂质含量

物相分析法：测定矿物组成与结构

检测仪器

• X射线荧光光谱仪
• 原子吸收光谱仪

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 18187-2000《酿造食醋》

GB 5009.233-2016《食品安全国家标准 食醋中游离矿酸的测定》

GB/T 5009.41-2003《食醋卫生标准的分析方法》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。