食用葡萄糖食品检测

食用葡萄糖/食品检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目10项，包括葡萄糖含量)以干物质计(）、葡萄糖含量(以干基计(）等。）

检测项目

化学性能

• 葡萄糖含量（以干物质计）
• 葡萄糖含量以干基计
• pH
• 葡萄糖含量
• 硫酸灰分
• 全项目
• 比旋光度
• 感官
• 标识
• 氯化物

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分

高温灼烧法：规定温度灼烧至恒重，残渣质量计算灰分含量

电位法：以玻璃电极为指示电极测定溶液酸碱度

检测仪器

• 滴定仪
• 高效液相色谱仪
• 水浴锅
• 马弗炉
• 分析天平
• 干燥器
• pH计

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB/T 20880-2007《(5.1) 食用葡萄糖》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。