食用葡萄糖检测

食用葡萄糖检测：食品领域检测服务，常见项目29项，包括葡萄糖含量（以干基计）、灰分等，依据GB/T 20884-2007等公开标准执行。

检测项目

化学性能

• 葡萄糖含量（以干基计）
• 灰分
• pH
• 水分
• 硫酸灰分
• 葡萄糖含量
• 葡萄糖含量以干基计
• 葡萄糖含量（以干物质计）
• 氯化物含量
• 外观
• 质量分数
• 二氧化硫
• 感官检查
• 葡萄糖
• 感官
• 滋味
• 气味
• 比旋光度
• 氯化物
• PH值
• 色泽
• 状态
• 颜色
• 食用葡萄糖GB/T20880-2007
• 金黄色葡萄球菌
• 感官要求
• 比旋光度(干基)
• 感官指标
• 标签
• 感官分析

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 滴定仪
• 高效液相色谱仪
• 水浴锅

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

5009.34-2016 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定

GB/T 20884-2007

GB/T 20880-2007《比旋光度的测定》

GBT 20880-2018《食用葡萄糖》

GB/T 20885-2007《麦芽糊精》

GB 4789.10-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。