理化指标与功效成分检测

理化指标与功效成分检测：食品领域检测服务，常见项目25项，包括杂色曲霉素、赭曲霉素A等，依据GB 5009.35等公开标准执行。

检测项目

耐久性能

外观和感官特性

• 杂色曲霉素
• 赭曲霉素A
• 总汞
• 甲机汞
• 有机磷农药残留
• 甲萘威残留量
• 合成着色剂（新红、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、赤藓红、亮蓝）
• 酒精度
• 四环素抗生素残留
• 山梨醇
• 木糖醇
• 甲醇量
• 维生素A
• 维生素E
• 对羟基苯甲酸酯类
• 硫胺素（维生素B1）
• 乙醚不溶物
• 核黄素
• 绿原酸
• 葛根素
• 还原型抗坏血酸
• 苯并（α）芘
• 乙酰磺胺酸钾
• 乙醇可溶物

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量

顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 气相色谱仪
• 顶空进样器

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 5009.35-2016《食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定》

GB/T 5009.140-2003《饮料中乙酰磺胺酸钾测定》

GB/T 22251-2008《保健食品中葛根素的测定； 中国药典2015年版一部》

GB 5009.17-2014《食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定》

GB/T 5009.95-2003《蜂蜜中四环素族抗生素残留量的测定》

GB 5009.85-2016《食品安全国家标准 食品中维生素B2的测定》

GB/T 5009.90-2003《食品中铁、镁、锰的测定》

GB 5009.96-2016《食品安全国家标准 食品中赭曲霉素A测定》

GB/T 22250-2008《保健食品中绿原酸的测定； 中国药典2015年版一部》

GB 5009.225-2016《食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定》

GB 5009.27-2016《食品安全国家标准 食品中苯并(α)芘的测定》

GB/T 5009.21-2003《粮、油、菜中甲萘威残留量的测定》

GB 5009.25-2016《食品安全国家标准 食品中杂色曲霉素测定》

GB 5009.86-2016《食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定》

GB 16740-2014《食品安全国家标准 保健食品 （3.2）》

LS/T 3219-1994 磷脂通用技术条件 （6.2）

GB 5009.84-2016《食品安全国家标准 食品中维生素B1的测定》

GB 5009.31-2016《食品安全国家标准 食品中对羟基苯甲酸酯类测定》

GB 5009.82-2016《食品安全国家标准 食品中维生素A、D、E的测定》

GB 5009.266-2016《中国药典2015年版四部通则（0871）；食品安全国家标准 食品中甲醇的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。